记得还没有出嫁前，每到大年初七的时候妈妈总是包饺子（雷打不动的习俗），在我们大连有个传统的习俗：正月初七家家户户包饺子，寓意着家里的孩子平平安安；正月十七包饺子，寓意着家里的中年人平平安安；正月二十七这天包饺子，寓意着家里的老人平平安安，健健康康！从小到大，每年都是这样过的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0427ZHMGSIGT.gif？

      昨天去沛锦爷爷家包饺子，这次的饺子是小嘴鱼韭菜肉馅的，鱼馅的饺子鲜美无比！

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摘好的韭菜
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冼好的鱼
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开始剥皮

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用小勺取鱼肉
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放在盆里的鱼肉
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农村的绿色猪肉，自已剁的呀，可不是在菜市场里绞的呀！
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煮好的花椒水
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洗好的韭菜控干水份，切好后拌入色拉油，这样在包饺子的时候不会下汤的。
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在鱼肉馅中放就一个鲜鸡蛋，精盐，花椒水，白胡椒面，香油，色拉油
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韭菜用色拉油拌好后放入鱼肉馅中。
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拌好
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小姑在包麦穗饺子
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包好了，很漂亮吧？http://s12/middle/5e293d8dh801159ad6b3b&690

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饺子全家福
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煮好的饺子

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