当钟情美食的您邂逅别具一格的Pelham’s，其结果必定是在古典法式情调的浪漫情怀中拥有一段难忘的美食体验之旅。

     时至今日，The Waldorf Astoria 酒店已成为拥有极具意义的建筑特色、独一无二的装璜，及至尊誉满的产品与服务完美融为一体的代名词。曾在法国知名高级餐厅任职过的烹饪奇才Clement Pellerin的加入为酒店西餐厅Pelham’s 迎来全新概念的品鉴菜单。

     Pellerin 主厨为Pelham’s设计的新品菜单中最大亮点在于菜品选用当季优质食材，搭配精细的切工，新鲜的海鲜以其创新独到的烹饪法式，将极致美味的异国料理呈现于世人。

     令人难忘的主菜，包括淋有熏衣草汁的金枪鱼搭配茴香色拉、无花果蜜汁鸭胸和搭配芹菜根和黑松露汁的神户西冷等。当然，贴心的Pelham’s 品酒师也将随时为您推荐可与每道菜完美搭配的葡萄酒。透明展示型厨房的精彩演出让圆滑的人字形木饰和金属格架的艺术风格，既优雅温馨又不过于正式。而蘸上香草奶油新鲜浆果和果冻的焦糖千层糕，以及淋上威士忌朗姆汁的板栗慕斯更像是这场华丽饕餮的幸福延续。

Sunday Brunch

12pm- 3pm

RMB888+15% /位(包Veuve Clicquot香槟，红白葡萄酒，矿泉水等无限畅饮)

T/ +86 21 6322 9988

A/ 中国上海市黄浦区中山东一路2号上海外滩华尔道夫酒店大堂楼层

W/ www.waldorfastoriashanghai.com

（来源：大日子 http://www.darizi.cn/article/2012-05-29/1865-info-2012-05-29-1.html）