中式婚宴往往被称为“喜酒”，在传统中式婚宴中，亲朋好友酒酣耳热之余见证新人走上红毯、敬拜双亲、答谢亲友。在本期的美食版块中，《大日子》为读者推荐沪上5家著名的中式婚宴举办地，一起领略风格各不同的精致佳肴。

最海派风味 上海黄浦会/

自1922年以来便是外滩万国建筑群外表下奢华代名词的外滩3号，2004年迎来了这家著名的海派餐厅——黄浦会。黄浦会不仅在室内设计上以艺术装 饰的浓墨重彩勾起了客人对老上海色彩斑斓的往昔回忆，更是在美食烹饪上，以时尚现代的方式诠释着中国经典美食的精髓。餐厅执行总厨梁子庚先生用“天才厨 师”这样的词修饰毫不为过，他在充分掌握了上海传统菜肴精髓的基础上，融入了对厨艺的独到理解，坚持使用最优质新鲜的原料，以时尚简洁的方式呈现于宾客的 餐盘中。在华贵雍容的老上海气派中，伴着绵绵老上海怀旧音乐，放眼便是浦江两岸现代与古典的壮丽美景，使宾客在外滩这个世纪传奇之地，享受中西方简约与神 韵的交融……整个上海的精髓，在五官感受中极尽铺张，让味蕾与身心享受前所未有的愉悦与惊喜。

最精致奢华 上海雍福会/

这是一间由英国领事馆改造成的顶级会馆，复古风格的西式建筑下倾注了浓郁的东方色彩。高档、豪华、贵气逼人这些词都在这里得到体现。这间“贵族餐 厅”同样走老上海奢华路线，它的经典就在于点点滴滴的精致与传统的细节、怀旧的风情与神秘的气息。这里奉上的佳肴也是地道的本帮口味，传承了老上海风味的 原汁原味。老上海都知道上世纪初上海菜最有名的大师叫陈伯荣，雍福会的总厨丁永强便是陈伯荣的弟子，师出名门，自然是做最正宗的上海菜。做一桌上乘地道的 上海菜，酱油是十分考究的，雍福会的酱油是用独家秘方秘制的，概不外传。还有些几近“失传”、上海本帮菜馆也鲜有人会做的上海古典佳肴也在这里得到了重 现。当然，有人也曾这样评价雍福会：“美得一塌糊涂，贵得一塌糊涂。”

最创新粤菜 上海滩外楼/

地处著名地标外滩18号，滩外楼是文化交融中最精彩的代表。主厨陶志海先生以传统粤菜精髓为基础，将西式服务方式与创新广东菜肴相结合，致力于追求 每道佳肴色、香、味俱全的完美境界，餐厅90%的菜式都是陶先生独创。在陶先生的招牌菜中融合了广东菜的精髓，但不囿于传统的束缚，更突出菜得“真”口 味，并显现其鲜、爽、嫩、滑的特色，以丰富多彩的物料和调料创制出新派粤式菜肴，并糅合了南北风味、中西风格，集菜肴、点心、小食于一身，注重菜品的原汁 原味与新鲜。艺术般的料理贯穿不同的季节，在这里，每一季都能寻找到当季最新鲜的时令美味。滩外楼的室内设计以东方红为主调，这是著名设计师 Filippo Gabbiani的大手笔，绝佳的地理位置也让用餐的同时可以观赏到黄浦江沿岸的独特风景。

最古典优雅 上海朗廷扬子精品酒店/

20年前，在香港朗廷酒店诞生了美食家心目中占有重要地位的顶级粤餐厅——唐阁。而今，唐阁携着其顶级的菜肴登陆上海，在充满老上海风情和Art Deco风格的朗廷扬子精品酒店中，以地道粤菜珍馐和独特东方氛围俘获着味蕾和视觉。技艺精湛的香港名厨梁建仁于2010年加入这家酒店，34年的厨师生 涯为其积累了丰厚烹饪艺术感悟，将美食创新理念融入食谱制作。唐阁的菜式选用上等食材，汲取粤式烹调精髓，并结合上海客人口味，供应地道广东名菜及本帮时 令菜肴以及多款精美粤点。餐厅同时供应香港朗廷酒店唐阁的招牌名菜，包括富贵盐香鸡、钵酒生蚝、梅子蜜饯鳗鱼球、原盅鸡炖鲍翅。唐阁的优雅格调和不凡气派 将古典雅致进行到底，享用美味佳肴的同时，顿时忘却酒店外的繁华，于悠然宁静中享受盛宴。