冬季寒冷，也“封藏进补”的季节，也是享受美食又不会上火伤肝，还可以增强免疫力、减掉赘肉，还在等什么，赶快行动！

药补不如食补 

　冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：

平补 指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

温补 指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。

清补 指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

温散 指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。

冬季适合吃肉

在正常能量摄入标准的前提下，冬季的滋补瘦身餐可考虑多摄入些瘦肉和坚果。瘦肉脂肪含量少蛋白质含量高，而且还有丰富的维生素A和B族维生素，特别是牛肉，可以起到补充血气的作用，其中的维生素B2，能使头发与指甲长得更漂亮，更有光泽。

“343”能量分配模式最理想

人的身体是最爱“斤斤计较”的，在冬季生理特性，如四肢冰冷、体虚畏寒等状况，又决定了在这时必须要温补身体，调理血气。每日三餐的能量分配很重要，最理想的是“343”模式，即早上摄入总热量的1/3，中午1/4，晚上1/3.

吃肉也可以减肥

吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法(atkins diet)，也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet)。阿金饮食法是在20世纪70年代，由—位美国医师(Robert C.Atkins)提出的理论。

从营养学角度来说，这种减肥法的可取之处在于：

1.尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。比方说，你早上吃的是果酱加面包，那么在午餐之前，你不仅会饿得快，而且食欲会比平时旺盛。

2.多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食，人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪；另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

The Meat & Wine Co亚洲旗舰餐厅

位于北京时尚尊贵生活地标“前门23号”的南非式扒房The Meat & Wine Co亚洲旗舰餐厅于12月1日起火热推出“星期二肋骨买一送一”的优惠活动， 宾客只需支付一份的价格便能享受两份牛肋骨或猪肋骨。此优惠活动非常适合于家庭及朋友聚会，宾客可尽情享受餐厅全新的菜品，并可节省多达395元人民币。

情侣最佳选择

每逢周二，无论宾客选择的是半份或一份肋骨，都可选择配以法式炸薯条、精选蔬菜、烤小土豆、炸洋葱圈或色拉，更可享受第二道菜免费之优惠。餐厅以特别方法烹制肋骨，先以慢火烹调，再以烤架烤制，最后将肋骨密封于独家酱料之中，是以其味道独一无二，令人久久回味。

半份猪肋骨（500克）售价为198元人民币，整份（1公斤）则为348元人民币。此外，半份牛肋骨价格为218元人民币，整份则为378元人民币。宾客亦可选择混合肉扒，即半份猪肋骨和半份牛肋骨，售价为395元人民币。

The Meat & Wine Co亚洲旗舰餐厅于12月1日起火热推出“星期二肋骨买一送一”的优惠活动， 宾客只需支付一份价格便能享受两份牛肋骨或猪肋骨

餐厅以特别方法烹制肋骨，是以其味道独一无二，令人久久回味

多种美食

The Meat  & Wine备受推崇的“Sunday Brunch on a Spit”自助早午餐，每逢星期日中午12时至下午5时供应各式烧烤佳肴，让宾客悠闲享受。自助早午餐定价仅为每位人民币168元，包括了烤制的猪扒、羊扒和鸡扒，还有精选的色拉等。

餐厅也提供多款传统的南非精选美食，如传统南非牛肉香肠以及南非风干香肠；并有“每日精选海鲜”、精选意粉和正宗汉堡供宾客选择，更有多款精美别致的甜品让您一快朵颐，如马达加斯加香草豆法式焦糖布甸伴玉桂甜饼以及青柠椰子意式奶冻。另配有五间贵宾包房，并设计了多款全新套餐，定价在人民币288至998元之间。

The Meat & Wine Co素以优质的牛扒、醇美的红酒及卓越的服务而闻名于世