有报道说，据有关专家粗略估计，全国每年约有300万吨地沟油进入餐饮业。就是说，全中国人，尤其是生活在城市里的中国人，每年在不知情的情况下，糊里糊涂地吃掉300万吨地沟油！一想起这地沟油的来历，大概没有几个人不犯恶心，那是从地下管道里挖出的发霉发臭的泔水油里提炼出来的东西啊！那原料跟肮脏恶臭的地下管道里的粪便没有什么两样。可是这种用地沟油，或者掺和了地沟油做出来的食品，却让我们城里人趋之若鹜，大块朵颐，豪吃不已。其实，城里人不是不知道有些食品的危害性，但有时也没有办法，如果一个地方的绝大部分小餐馆都存在这种状况，你不吃也由不得你啊！还是从我的一次亲身经历说起吧。

那是2008年春，当时因为我的父亲在老家病重住院，我请假赶回去在医院里照看。在医院里，我每天除了照看父亲，让我惦记的头等大事大概就是一日三餐的问题了。医院里有食堂，但都承包给乡下的两家老板了，做出的饭菜令人难以下咽。于是我每天就得到医院门口仅有的几家餐馆轮流买饭了。一天，我来到一家叫“东北饺子馆”的小餐馆吃饭。正当我点好要的饺子，等候老板娘下饺子的时候，突然从门口进来一个男人，身着朴素，头发凌乱，身上的衣服不是很干净，隐隐显出斑斓油迹。只见他手里提着一个方形塑料桶，能装20斤的那种，黑乎乎的液体装得满满的。他进门后就对店主人说：“老板，我给你送油来了。”老板接到手后，顺便将油钱给了那个男人，那个男人一手拿着钱，一手拿着另一个已经倒空了的塑料桶出门了。我的目光也随着这个男人出了门，男人将手里的塑料桶放进自行车把前的篮子里，正准备推车走人，却又不走了，脑袋一歪，似乎想起了什么，又折返进饺子店，对老板娘叮咛道：“这事你知道就行了，可不能说出去啊！”老板娘满脸堆笑说：“哪能呢？这事你知我知，我不会说的。”一边说着，一边拿眼瞟了一下墙角的油桶。这下我全明白了，感情这就是人们常说的地沟油吧！不然那男人怎么这么神神秘秘的。众位看客可能要问我，既然你知道了他们的肮脏交易，也知道这饺子馅里的油是哪来的，你吃那饺子了没有啊？我正式地回答你，吃了！当时的我，因为整天在医院看护父亲，已经很疲累了，感觉上很麻木了。心想，吃吧！就冲人家饺子的这口味，咱不吃也得吃。宁可被毒饺子毒死，也不能饿着肚子吧！再说了，附近的其他几家餐馆，难道就没有这种不干净的交易？而且做的饭菜口味也很差。我还能到哪里吃去呢？

也许一面仍怀着侥幸之心，心想，即便是地沟毒油做的食物，吃几次总无大碍吧！就这样，当另一天，我实在找不到更好的餐馆吃饭的时候，我还是又一次去了那家饺子馆。

有专家说，要根绝地沟油流入餐饮业，起码得十年。啊！十年，这十年里，这可恶的地沟油不知要坑害多少人。人的健康至上，生命至上，我衷心希望国家食品监督部门，不要按这位专家的时间表做工作，要狠狠整顿一下餐饮行业，让地沟油在餐饮业根绝的越早越好，越快越好！