对于糖尿病的患者而言，饮食控制糖尿病就是很重要的了，所以我们在饮食就要注意的，而洋葱的药用功能很多，其中一项就是能有效的降低血糖的，但是直接吃洋葱估计我们很多人都是接受不了的，所以下面我们就给大家说说如何吃洋葱能维持血糖稳定吧。

　　方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

　　方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

　　方法三：取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。这种方法可以增强胃肠道张力，增加分泌；降低胆固醇，舒张血管，减少外周血管和冠状动脉的阻力，并对人体内儿茶酚胺等升压物质有对抗作用；对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等细菌及阴道滴虫有杀灭作用；有一定利尿作用，能促进钠盐的排泄。

　　总之，洋葱的药用价值高，可以降低血糖，其吃法也很多，可配肉丝、鳝片荤炒，可配马铃薯素炒，可略腌一下拌着吃，还可切丝加在面粉里烙饼吃，如果不怕洋葱的辛辣味，生吃最好哦！

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