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龙虾去壳七步曲,手把手教你解剖龙虾~

(2010-11-30 22:46:47)
标签:

美食

龙虾

去壳

虾肉

海鲜

分类: 家有美食

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    周日的聚餐真是让人大开眼界~大饱口福

    来的人都是阿德莱德的各种“闲人”

    已经工作了的,还在学习的,成绩优异的,频繁挂科的,单身求偶的,幸福美满的。。。。

    参加的条件就是,一人带一个菜~

    不管是咸的甜的,酸的辣的,总归是吃了个饱中饱~

 

    然而~~

    最大快人心的要算是现场解剖龙虾了~~

 

    仅仅一只龙虾,让一屋子人束手无策

    上网百度的,打电话现场指导的。。。

    可怜的龙虾各种被摆弄,死都死不痛快~

    在大家都举步维艰的时候,救星到了

    刷刷刷,几下,龙虾就被制服了~~

   

    我以前也只顾着龙虾肉好吃,从来也没想过怎么杀龙虾。于是赶紧拿着我的照相机,挤过人群,到达VIP位置为大家现场直播~~

  
    第一步:放尿,用筷子从龙虾尾部的排泄孔(屁股)插进去,让黄色尿放出去~(无图~未能及时挤进去~)

   
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    第二步:头,握住龙虾头,用刀从颈部插进龙虾头,然后将龙虾头和身子分离

 

http://s12/middle/5e259939g964090fe290b&690

 

    这就是剩下完整的龙虾肉~晶莹剔透的龙虾肉,给力吧~~

 

http://s9/middle/5e259939g9640914a8548&690

 

    第三步:剪壳,先用剪刀从龙虾的背部剪开~

 

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    第四步,用刀顺着两边的壳把龙虾肉刮下来,感觉像是在剥荔枝~~

 

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    第六步,将仍然连在壳上的肉切断~已经能看见龙虾肉的整体形状


http://s11/middle/5e259939g964090a2a65a&690

    第七步,用剪刀剪断腹部的虾肉,整个龙虾的剥壳工序就完成了~


http://s2/middle/5e259939g9640911cc931&690

 

    最后,就是晶莹剔透的龙虾肉~~由于场面太混乱,只能随便装进盘里了,不过新鲜的没话说~~鲜甜可口啊~~~

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