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宝贝超爱的黄金玉米烙
(2014-08-19 06:31:47)
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育儿美食图片杂谈 |
分类： 美食生活 |
立秋过后，虽然秋老虎还在肆意横行，但是各种秋季果蔬都陆续上市了，一时间感觉食材满目，不知道吃什么好了。不过最新引人还是各种上市玉米，其中最为出彩的就是甜水果玉米！
水果甜玉米是老人孩子喜欢的健康食材，无论是炖煮还是做汤炖排骨，都有着非常吸引人的味道。我家儿子也是非常喜欢甜玉米，那天早上给他做了这个，准备吃完去上课，这小子端着碗说：真他妞妞的好吃极了！（注：妞妞是我家狗狗，妞妞现在已经是儿子的口头语了！）
水果玉米的营养价值：
⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
⑶、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
⑷、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
原料：水果玉米225克
步骤：
1，备料
2，锅里放水加一点点盐烧开，将玉米粒下锅中，滚熟
3，捞出玉米粒，基本控净水分
4，备半碗植物油
5，玉米粒放入大碗中，倒入淀粉
6，拌匀，让每一粒玉米粒都沾上淀粉
7，半碗油全部倒入锅里，烧热，倒出一大部分，锅里留少于油，将玉米粒全部倒入锅里，用铲子摊匀。顺着锅边，将剩下的油全部倒入锅里
8，玉米烙不用翻，炸三分钟，沥出油，玉米烙移入盘中，完成！
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