天气太冷了，早上儿子起床就成了一个大问题，在床上磨磨蹭蹭的不起来，好不容易叫起来了，已经占用了一大部分的早餐时间，所以就在想方设法的给他弄简单有营养的早餐，既快又能填饱肚子。

 

家里的这台柏翠PE6880面包机已经用了很长时间了，不论是用它单独的做面包，还是用它来单独的揉面烤面包、蒸馒头包包子包饺子，都很给力，特别是揉面烤面包，只要两个揉面程序，不论烤什么类型的面包，次次成功，非常的给力。

 

以前对于揉面烤面包，很头疼，没有那么多的力气和耐心去揉，所以很少烤，自从有了PE6880，烤面包成了一件乐此不彼的事，把我家那大小俩男人给吃的直喊暂停。今天烤的面包是早餐热狗包，晚上揉好面放面包机里发酵，早上起床，揉好开烤就好了。

 

原料：高筋粉280克，蛋液20克，黄油30克，白糖30克，盐2克，水150克，奶粉7克，发酵粉5克。

步骤：

1，按照先液体后实体的顺序，将除了黄油之外的所有的原材料放入柏翠PE6880面包桶。

2，面包桶正确安装到面包机里，选择功能菜单和面程序，按启动键

3，一个揉面程序结束，放入黄油，再启动一个揉面程序。

4，揉好的面可以利用面包桶的余温发酵，特别是寒冷的冬天，用面包桶发酵效果特别好。

5，发酵好的面团，取出，轻揉排气，分成6等份。

6，取一块小面团，揉成椭圆形。

7，擀成椭圆形的饼

8，从一头卷起，收口，热狗面包胚就做好了。

9，做好的面包胚整齐码放在烤盘里。

10，烤箱里放一碗开水，然后放入面包胚自然发酵。

 

11，利用这个时间可以用面包机烤一下各种的肠子，

12，锡纸将各种肠子包好，放入面包桶。

13，面包桶正确放入面包机，启动烘烤程序。

14，这时面包也基本发酵好了，如烤箱烘烤，上火180度，下火150度，18分钟，关于时间和温度，可以根据自己的烤箱自己掌握。

面包切口，放入生菜和各种的肠子，以及沙拉酱或者番茄酱，再配一杯热牛奶，温暖的早餐就可以享用了

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