到春天了，最应景的食物就是春卷了，俺也跟着凑热闹，做了一回春卷，第一次做，一切都是摸索着进行的，荷叶饼做的有点大了，那个菜码里的韭菜炒的有点过了，最要命的是做好了直接就吃掉了忘记弄个成品照片了，只好从网上找了一张和俺家的差不多的。我电脑里放着很多这样有头没尾的饭饭图片，都是做的时候一步一步的拍下来了，到出了成品的时候端上桌就吃，吃完才想起来，还没有拍最后一步的照片呢，哎，谁叫咱急饭呢！

 1，必须要是烫面，

2，饧办个小时之后，切成比包饺子稍大一点的面荠。

3，擀成和饺子皮差不多大的皮

4，开始刷油，将整个饺子皮都薄薄的刷上一层油，四五个皮摞成一摞


5，用擀面杖擀的稍大一点，放在蒸锅里蒸5/6分钟，皮就熟了，出来后就是荷叶饼了。



6，至于菜码嘛，随自己的喜好，我放了粉丝、韭菜、鸡蛋碎、黑木耳、菠菜、肉碎，好像还有一点绿豆芽。



这是出锅后的荷叶饼


7，卷吧卷吧就可以吃了哈！