北方人的一个重要标志就是喜欢面食，虽然在南方过了这么多年了，我们家的某位男人却总是不肯改了自己的习性，一点入乡随俗的倾向都没有，而且他想吃的都是妈妈味的东西，所以我也从一个对做饭一窍不通的人,练就了能随时作出符合俩男人胃口饭菜的真本事。

今天做的就是香喷喷的水煎包 

 主料：中筋面粉   半肥瘦猪肉 

 其他：大葱   生姜   酱油   白菜   油   味精     发酵粉

 工具：电饼铛

 大约半斤半肥瘦猪肉，切成小肉粒 ，葱姜剁成碎末

 面是中午就发上了，到晚饭的时候用，发的时间刚刚好

 觉得全肉的不是太好，又切了两个白菜叶进去，白菜叶在拌进去之前一定要放盐，用手攥出里面的水来。

包好的小包子，很小，比饺子略大一点

倒扣着放进电饼铛里

盖上盖子，等到红灯灭了，就可以把提前准备好的薄淀粉水加进去了。

七八分钟后，听到里面嘎巴嘎巴的香就可以关掉开关了，用里面的余温捂一下，就可以出锅了。匆匆忙忙的，居然忘记在电饼铛的底部刷油，出锅后的那层嘎吱看起来干干的，但是这并不影响包子的香味


这一个出锅的时候被我铲了一个口子，就顺便给它拍了找，有些模糊

发的面太多，做水煎包剩下的，蒸了一锅拥挤的小馒头，居然烧糊了锅