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　　日前在美人美文那看到一篇转载文——给孩子的五彩芋泥。俺夸下海口说，等着，我祸祸给你看看！没想到小美人她妈真能鼓励我呢，说等着看我文呢。我这个郁闷呀，这要是做不出来多丢人，东西还没做呢，夸下海口了，只好赶鸭子上架吧，继续发挥我的大无畏祸祸精神去买了芋头和其它的东西就开祸祸咧～～

　　其实做的时候才发现也挺简单的，呵呵，这样变着花样的给孩子吃东西不仅能引起孩子的兴趣，还能增加妈妈的成就感和信心，这多好呀。

　　芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。而这些，靠单一的吃一种蔬菜或水果想吸取到这么多营养是不太可能的，也只有芋头吧，营养成份这么全面。

　　对于我女儿小宝同学来说，芋头唯一一个让她不满意的地方就是吃法太单一了，说我：“妈妈，你就不能变个样我吃吃，总是煮了蘸糖，拜托，你能不能有点新意，有点创新？”她是用那种很无奈的恨铁不成钢的那种口气，总之，就是那样一种口气～～我晕，这还挑肥拣瘦呢，你要是摊上一个啥也不会做的妈，你还不活了不吃东西了？

　　呵呵，这有气归有气，可我不是亲妈吗，还得变着法的给她做，正好就用上这个五彩芋泥了。做好后小宝同学一气给吃没了。哦，还算不错，中间想起来了，给我尝了一口。

　　这款五彩芋泥也适合小孩子吃，呵呵，别忘了芋头可是老少皆宜的补品呢！

五彩芋泥

１、材料：芋头四个、红豆沙馅、白糖、少许冰糖、色拉油、淀粉、一杯水、山楂糕、枸杞子、青豆（红色部分字的食材可自己随意搭配）

２、芋头去皮洗净切块，放微波炉高火叮１０分钟熟透

３、取出后压成芋头泥

４、将色拉油与白糖混合后与芋泥搅拌均匀

５、碗壁均匀抹上食用油，将切好的山楂糕条、枸杞子、青豆等辅料摆好

６、将搅拌好的芋泥铺于摆好辅助料的碗内，中间挤上豆沙馅，再铺上剩余的芋泥

７、摆好后倒扣出来

８、将淀粉与水混合后加上适量冰糖，入微波炉里叮两分钟调成糖汁

９、浇于倒扣出来的芋泥上即可

哆嗦两句：糖的量可以根据孩子的口味随意添加。微波炉叮芋头时如果怕太干可加少许的水。

不仅好看，还好吃！我们要从视觉上和口味去征服孩子们。

呵呵，山楂糕酸酸甜甜的，豆沙馅也甜甜糯糯的，动动手吧，给孩子一份营养的辅食，给自己一个快乐而又满足的心情！