“病从口入”，相信是每个人都听过的，但我们要怎么吃，如何吃，真是相当大的学问啊，且来看下几千年前的孔老夫子是怎么吃的吧。

     以前就曾听说过孔子对食是很讲究的，这几日有时间就把《论语》中关于孔子食的一段话拿来看。一看还真是，汗啊。。。真想不到，孔老夫子对于食有这么多的感悟，真是值得现代人好好看看。

     出自《论语 乡党篇》：

     食不厌精，脍不厌细。食噎（原文是食字旁,但找不到这个字）而堨(原文是食字旁,但找不到这个字)，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽洒市脯，不食。不撤姜食，不多食。

    就这一段话，就有十个“不食”及“不多食”！

    一、食噎YI而堨AI，鱼馁而肉败，不食。

        意思是时间长了，变质了，不新鲜的食物，孔子是不吃的。

    二、色恶，不食。

        食物的颜色恶劣，变色了，不吃。

    三、臭恶，不食。

        食物的气味恶劣，变味了，不吃。

    四、失饪，不食。

        食物的烹饪没有掌握好，没有到火候，或是没烹熟，或是烹过了，不吃。

    五、不时，不食。

        这里的“不时”，有两个意思，一是指不到该进餐的时候不吃，二是指不应时节的食物不吃。就是不当时令出的东西不吃，比如一些过了那个季节而生长出来的食物、瓜果就不吃。

        （反观我们现在，随时都在吃，冬天可以吃到夏天的食物，都是孔子不食的啊）

    六、割不正，不食。

        肉割得不方正，没有按一定的规范、部位来宰割，不吃。

       （真是美食家啊。。。）

    七、不得其酱，不食。

        没有搭配相应的酱，不吃。

        （要求还蛮高的嘛。。）

    八、肉虽多，不使胜食气。

        每餐的肉不能超过主食，不以肉为主食，而以粮食为主食。

        （我们中国的传统是以五谷为养的，现在的联合国教科文组织正在向全世界推广，这样的饮食结构是最科学的。）

    九、沽酒市脯，不食。

        街市上买来的酒和熟肉，不吃。

        （市场上买的当然是没有自家做的好啊。。）

    十、不撤姜食，不多食

        孔子每餐必有姜，但都不多吃。

  （这个姜可是好东西啊，生姜性温、味辛、入肺、心、脾、胃四经，具有散寒、止吐、温胃、杀菌等功效。）

       几千年前的孔老夫子对饮食的讲究，几千年后的我们又知多少呢？多少的病又是我们自己吃出来的呢？。。。。。