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68元一斤的韩国泡菜

(2010-07-12 09:46:26)
标签:

饮食

韩国泡菜

白菜

泡菜博物馆

韩国旅游

在韩国仁川机场买了一盒泡菜,一大包分成6个350克的小包,总重量是2100克折4。2 市斤。价格50,450韩元,折人民币285元,一斤泡菜约68元人民币。而韩国2009 年泡菜出口2800万公斤。

68元一斤的韩国泡菜
001。 仁川机场购得的泡菜,放在冷藏柜里。总计2100克,价格285元人民币,每斤单价68元。这个价格大约是国内市场零售牛肉价格的4倍,羊肉的3倍,猪肉的6倍。
68元一斤的韩国泡菜

002。价格单50,450韩元。约合人民币285元。

68元一斤的韩国泡菜
003。 大袋里有6个小盒。每个盒子350克,共有四样,白菜,萝卜,道拉吉等。

68元一斤的韩国泡菜
004。韩国人爱吃泡菜,餐餐不忘。无论是海鲜大餐,还是街头小吃。都有泡菜的踪影,且第一个上桌的准是泡菜。
68元一斤的韩国泡菜
005。很多的菜都可以做成泡菜,除了白菜萝卜,还有黄瓜,豆角,辣椒玉兰等。

68元一斤的韩国泡菜

006。大地缸里泡菜经过处理,变成了美食佳肴。盛菜的器皿也很讲究。


68元一斤的韩国泡菜
007。大缸里的初级产品---泡萝卜。


68元一斤的韩国泡菜
008。泡高丽菜。


68元一斤的韩国泡菜

009。泡菜的坛子大小小小,高高低低。


68元一斤的韩国泡菜
010。泡菜方阵,韩国的文化就是团体文化,单个的不起眼,好家伙一起上阵让你惊叹为止。

 

68元一斤的韩国泡菜
011。首尔明洞民居墙上的坛子—我断定是泡菜坛子。韩国泡菜源于民间,但却飞向世界。中国的南北泡菜不下成千上百,但好像还没有形成一个拳头的品牌。价格当然卖不上去了!1998年的奥运会和2002年的世界杯,韩国政府都把泡菜推向了全球。记得在大韩航空的飞机上也曾吃到过并不好闻的泡菜。泡菜走向全世界,韩国是下了一番功夫的。
68元一斤的韩国泡菜
012。泡菜有营养的科学依据:微酸,含有有益的微生物等---科学依据。


68元一斤的韩国泡菜
013。高倍显微镜下的泡菜细菌---科学卖点。


68元一斤的韩国泡菜
014。向全球出口的示意图:2009年出口泡菜2800万公斤---商业卖点。


68元一斤的韩国泡菜
015。根植于民间的,来源于乡土,有着悠久历史的灿烂文化--文化卖点。


68元一斤的韩国泡菜
016。位于江南COEX的泡菜博物馆。泡菜在韩语里叫kimchi。

 

68元一斤的韩国泡菜
017。讲究科学的西洋人在认真研究它的科学性,发酵,微生物,赖氨酸,吸收等等。我国是泡菜的大国,近年来有人论证:我们的泡菜里含有致癌物质。那韩国的为什们没有呢?如果是这样,何不学学呢!去年秋天,白菜丰收。沈阳市政府号召市民吃爱国菜,最后白菜卖到5分钱一斤,都无人问津。好多的白菜烂到了地里。而韩国的泡菜却卖到了68元一斤。

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