以前到迪拜或阿联酋其他地方，没有像这次对椰枣果实外面的保护罩感兴趣；保护罩就是一般的塑料网罩，有绿色、黄色的，以绿色居多；罩上丰硕的椰枣果实，主要是不要鸟飞去乱啄乱踩，让其自由自在生长、成熟；私家的，搭上梯子，轻轻地从根部把一大束椰枣剪下，洗净晾干，不添加如何东西，据说就是又甜又蜜的天然椰枣......

    在这些沙漠国家没有发现石油天然气之前，极具天然美味、营养丰富的椰枣是他们出口挣钱的主要产品；至今，无论是私家花园，哪怕亿万富翁，院子里的椰枣树不会少，果实大的也会罩上那个简单的塑料罩罩；还是在通往首都阿布扎比的国道上，或者阿莱茵特有环岛（没有立交）上，椰枣树上的枣，丰硕的都被罩上；也有的没有罩，那是因为它们“未达标”......

    偶尔也有硕大的果实没有绿罩，当地朋友很认真的说，是“没有劳力”来忙乎；几乎每家自己就是这样简简单单、百分百“环保”制作；真正商店里卖的盒装，除了加坚果外，产品都是来自沙漠深处特有地区的，果大产量高，适合工业化生产；西亚北非哪个国家都有几个著名的产地，每年它们还自己组织交流呢......

    随着时代进步，椰枣的经济作用虽然少了，可传统的意义却越来越明显了。当然，泳池的陪衬、高尔夫球场的点缀，甚至小区的护林大道，椰枣、椰林都是必不可少了；有趣的是，还是有人把棕榈岛的主环岛上、亚特兰蒂斯酒店前的棕榈树误认是椰枣树；如果有机会细看以后，还真如有人戏称的、它们是“同族同宗”......