说起黄桃罐头，那曾经是我的最爱。以前没孩子时，也没啥负担和可操心的事，有时就买来一大瓶黄桃罐头，俩人一口气干掉。尽管如此，却从来没想过，这东西可以自己做。

女儿小的时候，小区里有个奶奶是平谷人。每年都带了好多黄桃罐头来送给大家，说是他们那儿的人自己做的，也没什么标签，味道也还不错。当时也还是没想过这东西能自己做。

实际上，总是叫“黄桃罐头”，却不明白为啥叫这个名字。按说，顾名思义，就是黄桃做的罐头呗，多简单的意思啊！可我从没见过黄桃，甚至都不知道还有黄桃这种水果。因为这种认识的狭隘性，我一直傻傻地以为黄桃罐头就是平常吃的桃子做成的。

前几天，在论坛看到有妈妈晒这种自制的黄桃罐头，做法确实很简单啊。于是，就想着，什么时候买来黄桃也试试看。有时就是很奇怪，你关注什么的时候，什么就会出现在你的生活里。怀孕的时候就发现大肚婆很多，带孩子出去的时候就发现孩子很多，这在以前都没注意过。想要买黄桃的时候，黄桃就出现在你的视野里了。

那天，走路去地铁站，经过铁路边的水果摊时，这种黄橙橙的桃子就出现在了眼前。和女儿商量好，等回来就买黄桃回家做黄桃罐头。只要是吃的，就没有女儿不期待的。

第一次做，只买了三个黄桃，好像是6块钱一斤。黄桃，果真是黄黄的。黄桃罐头，这就做起来了，做法确实很简单啊！

1、将黄桃洗干净；

2、削皮；

3、切块；

4、连同冰糖一起放入锅中，加水，开大火煮；

5、锅开之后，关小火，继续煮二三十分钟；

6、关火，焖一会，放凉就可以吃喝了。

我这人总是命好，每每尝试做什么好吃的，都没有失败过，都是一次就成功。这真是让人很有自信呢！自己做的黄桃罐头，甜丝丝的，口感上和卖的没有任何区别。当然，咱这里面没有防腐剂，没有化学品，尽可放心食用！就连不爱吃水果的老公，也赞不绝口！女儿就更别提了，甜水水，那绝对是最爱！

后来又做了一次，桃和水的量都加倍了，想着多做一些放冰箱冷藏一下更好吃喝。关火的时候，尝了尝，比较酸。于是，又加了不少冰糖，煮化了，关火，闷着。晾凉后放冰箱，再拿出来了的时候，那个冰凉甜蜜的感觉，真是美好！