周六爬山去了，去完成前一个周末未能完成的事情。尽管不宿营，中午在山顶上也是要进餐的。山顶可没什么饭店，连小卖部都没有，那里有的只是高山草甸的美景，有的只是蓝蓝天白白云，还有绿草地上五颜六色的帐篷。带上大人孩子都爱吃的酱牛腱、面包、蛋糕，总感觉还缺点什么，那就来点米饭吧。寿司，紫菜包饭，不二选择。

若干年前，一个驴友出门总是带一个保温桶。山顶的风吹着，太阳晒着，大家吃面包就火腿肠，奢侈点儿的泡个方便面。那驴友不慌不忙打开保温桶，哇，还带着温热的紫菜包饭！一人来一个尝尝，那美味，别提多享受了！这就是紫菜包饭的故事。

动动手，做起来吧。正好中午做米饭时多做了一些。当然，在这次之前，有过一次实验，有成功也有失败，总结一下，这第二次果真好的足够可以。

材料：

白米饭、白醋、白糖、紫菜、鸡蛋、蟹棒、酸黄瓜

做法：

1、将米饭加白醋和白糖，搅拌均匀备用；

2、鸡蛋摊饼，晾凉后切成条备用；

3、少许油，将蟹棒煎一下，晾凉后撕条备用；

4、将紫菜平铺在卷帘上，在紫菜上面平铺米饭，米饭不要扑到头，留出空间；

5、将蛋饼条、蟹棒条、酸黄瓜铺在米饭开始卷的这头；

6、将卷帘卷起，时不时拉紧一下，是米饭不至于松懈；

7、卷好之后，用刀切段摆盘即可。

备注：

1、为方便融化，我用的是糖粉；

2、白醋和糖混合，调出寿司醋的味道；

3、紫菜，最好是用寿司用紫菜；

4、用刀切段时，将刀蘸水方便切割不沾刀；

5、这只是最简单的一款，里面卷的内容可根据自己的喜好随意组合，还可以挤上沙拉酱、拌饭酱等。

经历了大汗淋漓，经历了阵雨洗礼，在山顶，晒着太阳，吹着山风，赏着蓝天白云美景，吃着紫菜包饭，享受啊！