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周末时买了一小段老南瓜放在冰箱。中午和同事吃汉拿山时又吃了赠送的南瓜羹。每晚喝粥也会烦啊。于是,晚餐就做南瓜羹给女儿吃,换换口味。
这款南瓜羹,以前做过,但有些日子了。本次做了改进,无论口感还是用料,都与上次不同。一杯暖暖下肚,感觉无限美好!
材料:老南瓜、牛奶
做法:
1、将南瓜去皮去瓤,切块。
2、将切好的南瓜块放入蒸锅蒸,锅开后大概20分钟蒸熟。
3、蒸熟的南瓜从蒸锅中取出,用勺子捣成小块,倒入榨汁机。
4、同时将适量牛奶倒入,一并搅拌。
小提示:
1、南瓜不难熟,用筷子扎一下,扎透就熟了。还有就是,小块的比大块的易熟。
2、蒸熟的南瓜,盘子里的南瓜水可以直接倒入榨汁机。南瓜和南瓜水都是热的,所以,做出来的南瓜羹亦是热的,无需另外加热。
3、牛奶起调味和稀释作用,如果不喜欢奶味,可以直接倒入开水。记得第一次做时,没有加水也没有加奶,做出来的成品粘稠。
4、如果喜甜,榨汁机搅拌前,可以放糖。一般老南瓜都比较甜,我没有放糖。如果是倭瓜,甜度可能会不够。
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