2012年12月13日 星期四 阴 4岁25天

人还在澳洲，那边吃着海蟹，这边国内的朋友从上海空运的大闸蟹也到了。托人储存在冰箱里，等着回国后享用。

托了两个朋友的福，不是从苏州就是从上海送大闸蟹来给我们解馋。九雌十雄，农历九月的母蟹蟹黄没能吃到，这农历十月的公蟹蟹膏却吃到了。从冰箱里取出，嘴里还冒着泡，绝对是鲜活的啦！

这大闸蟹，尽管吃过很多次，但却是头一次亲自下厨做。百度百科里竟列出21种做法，算了，咱还是做最简单的，清蒸好了，美其名曰不破坏蟹的原汁原味。记得以前吃蟹，都是捆绑的，百度的时候，发现首推的都是不捆绑的，解开一个，发现螃蟹爬走了。剩下的再也不敢解开了。

凉水上锅蒸，水开后大概十五分钟，相当的简单。只是，那个被解开的螃蟹，两只钳子紧紧的扒在蒸笼上，可以想象那种挣扎，真残忍！

调味汁也用了最简单的：生姜切丝，倒入老陈醋。爸爸妈妈一人两只，小du不喜欢，只有看的份儿，哈哈。看着大钳子打不开，小du提示妈妈：不是可以用夹子吗？妈妈知道小妞想起的是澳大利亚吃大海蟹时用的夹子了。于是问：咱们家有吗？小妞还不含糊：咱们家有啊，不是有夹核桃的夹子吗？哈哈，小小孩，厉害呀！

吃的时候觉得美味，现在回想起来还咽口水。嘿嘿，就这点出息！