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零售公司店长手册

(2011-07-22 16:16:45)
标签:

时尚

分类: 时尚

    从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。

    你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。

    一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任,帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。

店长的身份

1. 公司营业店的代表人

2. 营业额目标的实现者

3. 营业店的指挥者

店长应有的能力

1. 指导的能力:能帮助员工扭转陈旧观念,使其发挥最大才能,从而使营业额得以提高。

2. 教育的能力:能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。

3. 数据计算能力:掌握、学会、分析报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏。

4. 目标达成能力:为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。

5. 良好的判断力:面对问题有正确的判断,并能迅速解决。

6. 专业知识的能力:对于你所销售产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7. 营业店的经营能力:营业店经营所必备的管理技能。

8. 管理人员和时间的能力:充分合理的调配人力资源和工作时间,使之达到高效运转及配合。

9. 改善服务品质的能力:让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。

10. 自我训练的能力:要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长

11. 诚实和忠诚:对客户、公司乃至事业必备的诚实与忠诚。

 

店长不能有的品质

1. 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2. 推卸责任,逃避责任

3. 私下批评公司,抱怨公司现状

4. 不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5. 有功劳时,独自享受

6. 不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处

7. 不愿训练手下,不愿手下员工超越自己

8. 对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲

9. 不愿严格管理店面,只想做老好人

 

订货管理

订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额;

订货前,要严格检查存货量和卖出量;

参考以前的订单;

单笔大订单,应要追踪情况;

核对送货的出货单;

问题产品一律拒收,拒收产品写明原因并同时签下送货和店长的名字;

暂时没有出货单的产品必须记下产品的名称数目,以便日后核对。

 

收银管理

收银操作不能误输,错输;

收银机清零要由店长负责;

收银的现金如和帐目不符,应找出原因;

收回的现金要安全保存;

收银要防止个别员工的偷窃行为。

 

报表管理

报表填写必须正确,签名后不能更改;

要仔细,发现涂改要问明原因

报表错误,要严格审查;

报表中要着重体现以下内容:

——哪些卖的好

——哪些卖的不好

——找出原因

店长一天的活动

1. 早晨开门的准备(开店前半小时)

A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况;

B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况;

C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法;

D:宣布当日营业目标。

 

2. 开店后到中午(开店~12:00)

A:今日工作重点的确认,今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品;

B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等);

C:对营业店近期产品进行销售量/额比较;

D:今天的营业高峰是什么时候?

 

3. 中午轮班午(12:00~1:00)

 

4. 下午(1:00~5:00)

A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气;

B:对发现的问题进行处理和上报;

C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)

 

5. 傍晚(5:00~6:00)

A:确认营业额的完成情况;

B:检查店面的整体情况;

C:指示接班人员或代理人员的注意事项;

D:进行订货工作,和总部协调。

 

6. 晚间(6:00~关门)

A:推销产品尽力完成当日目标;

B:盘点物品、收银;

C:制作日报表;

D:打烊工作的完成;

E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全)。

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