关于春茗
　　茗，即茶，因而品茶又可称为品茗。所谓春茗，就是在春天桃花盛开的时候，与朋友相聚品香茶用点心的意思。
“春茗”已形成潮流
不说不知道，“春茗”早在清朝期间就已经出现，“春茗”从最早期的“借春之机，以茗会友”，发展到有点心供应的新春茶话会，接下来演变成为以“意头菜”为主打的宴会。形式也由单一的喝茶聊天变得更加多样化，不仅有中式的围餐，还有西式的自助餐，酒店提供的服务也更加多元化
对于摆“春茗”的时间，习惯上的认识是在年初一之后，初四、初五为起点。不过随着社会节奏的不断加快，摆“春茗”已经不再是节后的专利，不少企业都把“春茗”摆到了春节前的一个月，酒店“春茗”的档期也已经大大延长。