在威尼斯与朋友一起去吃墨鱼面的时候，朋友讲述着欧洲的美食经：如果是综合评分，法国排第一，意大利排第二。如果按照味道排名，意大利应该是第一名的，只可惜意大利人只注重了食材和味道，而忽略了色的调配，很多看起来黑乎乎的一滩一坨，确有着其独特的味道。

不论是各式各样的披萨，还是粗粗细细的帕斯塔，不经意间是一份流传多年的细心，黑漆漆的墨鱼面，Castello啤酒，简单又经典，不需过多的修饰，还是那份对味道的自信。