东北刚回来，酒自然是喝了不少，在这里就喝酒扯上几句。

由于不胜酒力，每次自然是能推就推，能逃就逃，也懂‘感情深、一口闷’的道理，只是身体实在不行；曾几何时，意识是到位了，感情也培养好了，身体罢工了，那种感觉真叫一个昏天黑地，连看电视里的酒广告都会引起反应，都会呕吐。

在多数人的眼中，东北人喝酒是最野蛮的，好像‘一醉方休，不醉不归’就是形容东北人的；实则不然，酒在中国已经形成了各地的文化，南北方的酒文化是有很大的差异的。

东北并不是酒的高产区，只是有粮库的地方都会有小型的配套酒厂，多数都是地方性的；真正的高产区是四川，如风靡全国的茅台、剑南春、五粮液等；在中原地带也有些上规模的酒厂，如河南的郎酒、陕西的西凤、安徽的口子窖等；山东的秦池也曾风靡一时，但那只是一种暂时的炒作，没有文化的东西是不能长久的，至少孔府宴酒还借点儒家文化的光，生存到了现在；酒鬼酒产自湘西，早年是几块钱一瓶的湘泉，后来大画家黄永玉回到家乡用泥巴帮他们捏了个瓶子并提了字，从此酒鬼酒就卖到了茅台的价钱，酒还是湘泉的味道；后来也不断的出现名字现代的、但历史故事久远的品牌，像‘水井坊’、‘黑土地’...

南方人和北方人喝酒是有很大的差异的，北方人喝酒是爽气的，当然多数情况下是你喝我也喝的，没有酒量的人是不能陪客的；中部地区喝酒是劝酒文化，自己喝多少是后话，先得把劝酒话说圆，让客人把酒喝下去；南方就比较理性了，也比较洋气了，在北方和内陆您见不到就着海鲜喝威士忌的吧，南方就有；喝是一方面，劝酒才是厉害的，那是酒文化里最精彩的部份，自己曾经在河南的濮阳被一好友借上一条鱼的机会给灌了几瓶啤酒，什么‘头三尾四’啦、夹块腮上的肉给你是‘给个面子’啦、挑块肚皮的肉是‘推心置腹’啦...，更有甚者是在山东临沂，多年前有一次与客户喝酒，一哥们已经喝得小脸通红，实在没理由了，就拿着酒瓶子给大家都倒满了，举着杯子用亲切的山东话说：都满啦，我先喝啦啊，你们谁不喝谁是俺爹！在场的没人想占这便宜，只能干掉杯中的酒。

所以呢，从北到南，酒文化是从拼体力往斗脑筋在过渡，在北方没有酒量是不行的，如果不胜酒力，上了桌任别人怎么劝、怎么损也不能喝，你就会安然无恙；到了南方你得会借机行事，不会喝没事，只要你够智够勇，同样可以游刃有余，晃来倒去，可以让别人都喝好、喝倒，你仍旧保持清醒，或许这就是从感性到理性的一个转换吧，北方感性多，南方理性多，跟做生意类似。

当然多年前能请你喝顿酒那是上档次的事，现在大家生活水平都改善了，身体上的毛病也多了，从南到北也变得是能不喝就不喝了，不会吵得脸红脖子粗，掐着脖子往下灌了。

喝酒开始变得文明了，真希望越来越文明！

家乡的名酒，在我的记忆里我的家乡撤县建市不过四十年左右，硬是给忽悠出来了三百年的文化...