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荡迹@重庆酒窖

(2009-07-30 22:13:06)
标签:

酒窖

酒标

圣卡罗

富隆

餐吧

重庆

杂谈

分类: 红酒

    29日中午,到重庆后吃完外婆家的回转火锅后,就开始了酒窖之旅。

    1.词典酒窖:久闻MOUTON酒庄开创以绘画为酒标设计的先河:首先是在1945年由艺术家朱利安为当年的酒设计了V字酒标;因为选用毕加索的“酒神祭”作酒标且当年MOUTON升为一级酒庄,所以1973年份的MOUTON成了天价酒。词典酒窖收藏了部分年份的酒瓶,其中就有Vintage 1973的酒瓶,得店员许可,把玩欣赏一小会儿。

              荡迹@重庆酒窖荡迹@重庆酒窖

   

    1996年的酒标请了中国的画家古干作的画,如下:

荡迹@重庆酒窖荡迹@重庆酒窖

 

    2.富隆酒窖:会所和藏酒堪称有一定规模,本来想点一瓶南澳阿德莱德TAILORS的Shiraz,但店员极力推介智利的圣卡罗,想到10天前在上海和琳娜先生一起品过的智利酒,就接受了店员的推荐,自作主张选了一款Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2006。对于富隆的侍酒服务不敢恭维,用自带的温度计套在瓶上,竟然不能显示酒的温度,说明该酒的温度至少在25度以上。因店里无法降温,所以只能将就开瓶醒酒开饮。

    观色、闻香、品味。。。问题出在味道上:单宁柔滑、回甘醇厚,怎么喝也喝不出这是赤霞珠!仔细查看酒标,怀疑自己点的是否是一款半干酒?老板陈生解开了我的疑惑:这就是智利酒的特点,特有的气候、土壤种出的赤霞珠不像法国赤霞珠那样STRONG,感觉好像赤霞珠、美乐及西哈等品种的平衡。从此记住了智利酒:圣卡罗- 家族珍藏 赤霞珠 2006。好喝!

荡迹@重庆酒窖

    3.芭莎:原以为是个酒窖,但去了后发现应该说是一个带有葡萄酒窖的俱乐部,有简单的自助餐、大厅、室外以及商务娱乐包房,餐吧的另一侧是几台BMW摩托车,俱乐部的前身是BMW车友会!

    点了一杯曼特宁,小憩了一会儿,开路。

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