春天美酒享用指南

来源：葡萄酒元素的博客

春天，春暖花开，万物复苏，百花齐放。。。！春天，不是用阳光、花香、绿叶就能完全表达的，因为我们还有葡萄酒。。。
       春天葡萄酒应该喝什么葡萄酒呢？？对的，白葡萄酒、半甜葡萄酒。。。因为他有春天的气息、春天的味道：椴花、洋槐花、山楂花、玫瑰花、苹果、凤梨、柠檬、柚子、荔枝、蜜瓜。。。快来寻找吧！！

1、小龙船（白）-Grand Bateau Blanc 

列级名庄龙船庄的附属产品，乃名门之秀。采用50% 长相思（Sauvignon Blanc）, 50%赛美容（Semillon）的经典搭配，酿成 颜色为浅黄色，透明而又有光泽。气味香浓的波尔多白葡萄酒，而且气味芳香，有酿酒香草橡木的香味和奇异的果香。在口中，此酒丰满有劲，有令人欣喜奇异的果香、新橡木的芳香，清新、活跃、微酸，在橡木味、果味和酸度之间有很好的平衡，后味极好。配餐建议：。饮用及配餐建议：温度最好在10℃–12℃。作为开胃酒，或者与海鲜配食都是完美的。

2、德国晚秋清甜白葡萄酒-Weltachs – Spatlese 

德国Weltachs酒庄位于德国葡萄酒第二大产区法尔兹，这个家族酿造冰酒的历史和德国冰酒的历史一样长，采用75%白贝露（Pinot Blanc），25%威士莲（Riesling）的葡萄品种；颜色淡黄色，气味：水果香味，象苹果、葡萄、香蕉等香味。入口有果香，柔顺可口，甜而不腻，容易欣赏。非常容易搭配食物的葡萄酒，几乎所有的菜肴都可以，但最好的当属鱼和白肉。饮用温度：10-12℃

3、珍品-哥伦巴雪当利白葡萄酒-Inheritance - Chardonnay Colombard  

来自于澳大利亚新南威尔士州的珍品系列葡萄酒是澳洲最老牌的葡萄酒企业之一，这款美酒采用100%的霞多丽（Chardonnay），颜色：稍带绿色的浅黄，气味：带有成熟的蜜瓜和果仁特有的香气，以及诱人的橡木芳香。口感：入口有清爽的、成熟的雪当利葡萄果香，酸度平衡恰倒好处，综合的橡木味柔滑而持久。饮用及配餐建议：温度最好在10℃–12℃。适合与亚洲美食、海鲜或清淡型菜肴配食。

4、圣卡罗尊荣白葡萄酒-Santa Carolina - Premio White  

圣卡罗(santa carolina)——智利历史最悠久的名庄之一，源自法国波尔多名门的精品智利酒。产自于智利中央山谷（Central Valley），采用长相思（Sauvignon Blanc），口感：尊荣系列是圣卡罗的新产品，这是为日常消费而设计的系列，高品质又超值，此系列是入门级的葡萄酒，物超所值。此酒容易欣赏，从她身上能很好的体现出此系列葡萄酒充满果香的特色，确实是酒不醉人人自醉。

5、龙船美思白葡萄酒--Palais Des Oceans

波尔多法定产区优良产品，采用50% 赛美蓉、50%长相思，颜色呈现浅黄色，开头是成熟的桃色水果香，接着还闻到特别的法国香草橡木味。香浓的波尔多白葡萄酒，此酒丰满有劲，有令人欣喜奇异的果香、新橡木的芳香，清新、活跃、微酸，在橡木味、果味和酸度之间有很好的平衡，后味极好。

6、加拿大普瑞丽家族特级红冰王-- Cabernet select late harvest

来自于加拿大安大略省尼亚加拉产区的瑞丽家族特级红冰王，是由第一代Pilltteri家族人，在1948年移民到加拿大安大略省尼亚加拉瀑布产区后建立起了53公顷的葡萄种植园，最擅长使用维蒂尔、雷司令、格乌兹莱妮等葡萄酿造优质的冰酒。此酒是加拿大 VQA，采用 95% 品丽珠、5%赤霞珠，带有节日喜庆的颜色以及强烈的浆果特征。此酒具有成熟红色水果的香气，如酸果蔓的果实，红色醋栗，越橘和樱桃。充斥于味蕾的酸度很好的平衡了藏在酒中的高糖分。适合搭配甜食（甚至巧克力），也可以当作开胃酒或单独品尝。   获奖荣耀：2006年意大利Vinltaly最佳金奖
                                                     2006年加拿大Cuvee Wine Awards 金奖
                                                    2006年西班牙巴克斯国际品酒竞赛金奖