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迎龙年，年夜饭准备中：卤了一晚上的牛腱肉、上海人餐桌必有的四喜烤麸。。。这只是冷菜，热炒的菜还在切配呢，可怜早起的我还要在厨房忙活一阵呢，接到了太多朋友的祝福信息，还未一一回复，先在这里@我所以至爱亲朋，大家新年好！谢谢过去一年你们对我的帮助和厚爱，懂得感恩的我会用真挚来回报

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先尝一块，真心好吃：1.牛腱划几刀、黄酒葱姜腌制20分钟，冷水中煮沸捞出 2冷水起锅加冰糖、自己配置的卤料、李锦记红烧汁和牛腱一起再大火煮开后，3加卤蛋 用炖锅温火慢炖一晚上，4捞出、冷却，切块、切片随意，5 悄悄尝、偷偷乐。。。。