木耳、莲藕、红椒、荷兰豆、黑白红绿，再配以白果、腰豆散落其中。如此一幅健康自然的画卷，勾勒出一盘完美的食材。

如今在提倡健康饮食文化的当下，吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

作法：

1、把木耳、莲藕、红椒、荷兰豆，洗的洗，改刀的改刀，并用加有花雕酒的开水焯到7成熟。

2、热锅凉油（最好有橄榄油），将焯好的蔬菜，放入锅中迅速翻炒，并用鸡粉和盐调味。