精气神山黑猪养殖基地采风  

    4月的长白山，枝僵叶残，空寂萧索，漫坡冬景消褪未尽，只有山坡上倾洒而下的那橙黄橙黄的阳光，让我们感到春的临近。

    车行山间，山路蜿蜒曲折，前路的景观似有明灭可见之感。满山的白桦林、榛树林、松树林交错分布，随山形散布，错落有致；曲折狭窄的盘山路，如玉带缠腰，时隐时现，忽高忽低，蜿蜒蛇行。鹅黄的落叶铺撒在树下、山间，或零星的悬挂在枝桠上；墨绿的松针树影，如山水写意，或鹅黄浅绿、或浓如墨洒。车行而过，留在眼内的是一片稍纵即逝的斑驳、婆娑的丛林、石崖交相辉映的景象。

    至永吉县岔路河及西阳镇区域，在长白山余脉的群山环绕之下，精气神公司的有机山黑猪基地就坐落在这里。山谷起伏，群山环绕中景色错落别致：山脚下，三两户或砖瓦房、或泥土房零星背山而建隐藏在山林之中，一排排简易猪舍，或房前或屋后，猪舍前的近千平方米的大运动场，三三两两头黑猪，或酣睡、或打斗、或咬着一根树枝、一块石头独自玩耍。离房不远的平坦的谷地或山脚下，零星散布的是一条条或一块块的玉米地，地里冰雪已经融化，只留下斑驳的残雪。山上融化的雪水，顺山势汇集成溪流，割裂开冰冻的泥土，潺潺而下，个别冻雪积深的地方，沟壑达一米多深。

    幽静的山林，没有喧嚣，一派宁静、祥和的野趣，让人顿觉远离闹市的雅致。环顾四周，仿佛看到了山林深处夕阳西照中那千顷林海中那一缕缕炊烟袅袅，依稀听得到鸟声的啾鸣。

    刚刚临近猪舍，忽然听到了女主人吆喝的声音。抬头一看，一群黑猪从圈舍中夺路而出。身手矫捷的，率先冲出栅栏口一溜烟的向山上冲去；落在后面的低头绷腿在同伴的屁股后面猛挤！性情之兴奋、行动之敏捷、速度之快，一改我对猪儿懒洋洋、吃饱了睡、睡醒了吃的旧有印象。

    一路走来，视觉已渐渐疲劳的参观者们一下子兴奋了：立刻赶爬到山坡上，或俯瞰欢腾的猪群，或急忙拿出相机给山黑猪照相，或从农户手里夺过玉米棒为山黑猪喂食……

    山坡沸腾了。这个猪一天在山上跑多长时间？山脚下的玉米田都是采用有机种植方法种植的吗？这些猪的主要食粮就是这些有机玉米吗？这些猪真的饲养8个多月吗？为什么这些猪叫山黑猪？这些黑猪在山上跑，对猪肉的品质有什么影响？……精气神公司的工作人员和牧场主被好奇的消费者们围着个水泄不通。而我们这些人群当中的2个特殊参观者——中央电视台的2名记者，更是不放过这个机会，在人群中积极探求新闻线索。

    “现在的猪都圈着养，在深山老林里随便放着，我还头一次看到!”

    “这猪自由奔跑，山里野果、野菜这么多，环境这么好，这猪肉品质一定好，这猪肉好吃，就不为怪了！”

    “我小时的时候，在农村看到大人们养家猪、笨猪，肉吃着很香。不过这已是很久的事情了，直到吃到精气神山黑猪，才找到童年的感觉！我这已是第二次争取名额来基地参观体验了。”

    通过基地踏查体验，我们了解到，精气神山黑猪是该公司引进北京、松辽等6个黑猪优秀品种作为基因素材，自主研发、培育的黑猪新品种。据农户介绍，仔猪25公斤左右的时候，公司就将它们统一放养到长白山中，养殖户按照公司公司规定的技术和管理标准，进行山林牧养和日常管护。由于身处深山老林中，这些猪只自由嬉戏、奔跑，远离工业、生活污染，没有水污染、土壤污染、空气污染，活动时间长、空间大，除了不饲一小部分有机玉米、有机大豆等谷物外，山黑猪更多的是在山林里采食林间野菜野果、植物根茎、甚至还有中草药和各种天然矿物质，再加上山黑猪饲料中不含肉骨粉、羽毛粉、血粉、动物脂肪、激素、抗生素、重金属等有害物质，不仅改善了猪肉的品质，更是有力的保障了食品安全。

    据畜牧和食品专家介绍，经过有机生产、山林牧养等先进的有机生产方式，加上优越的生长环境和优质的有机饲料，使得山黑猪的品质卓越：胆固醇比普通白猪低一倍以上，不饱和脂肪酸高9个百分点；肌纤维根数多，肉质细嫩；红肌纤维多，肌肉拉力大，弹性强，口感好；无药残激素，可预防减少高血压、高血脂、冠心病等疾病，对人体十分有益。

     “我们公司的山黑猪是我国第一家也是目前唯一一家通过欧盟、美国等多家国际有机食品认证的企业！”提起公司的产品，精气神的员工一脸的自豪。

    晚上，我们消费者体察代表们在该公司的精气神有机“3+1”餐厅又尽情的品味了他们特色鲜明的有机食品大餐。

     是啊，来长白山看精气神养山黑猪，留给我的不仅是儿时的猪肉口齿留香的感觉，更是在人们对营养健康日益重视而食品安全形势却日益严峻的形势下，能有精气神这样的有机农业公司，坚持不懈十几年进行有机环保生产，为广大消费者奉献有机健康环保产品，这让我们看到了中国食品安全新的希望！

                                                                                 （快乐的日子）