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北海公园仿膳饭庄

(2011-07-17 11:22:46)
标签:

北海公园

仿膳饭庄

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分类: 好运北京

    北海公园仿膳饭庄

 

     仿膳饭庄
    地址:北海公园漪澜堂
    电话:(010)64011879

 

    仿膳饭庄设在北海公园漪澜堂,道宁斋,晴栏花韵一组古建群内,于一九二五年开业,至今已有七十多年的历史。他的前身是清宫御膳房,专伺皇帝与皇后、妃子用膳的地方,据历史记载,共有一百零八种名菜,而仿膳就是依照“御膳房”的作法制作各种菜点,经过发展不但保持了原来的品种而且发展到八百多种名菜名点,并承办“满汉全席”受到中外宾客的好评,它的特点是选料考究,制作精细,色型美观,口味清淡,注重营养。


    仿膳饭庄由三个庭院组成,建筑面积2224平方米,共有大小餐厅11间,餐位300个。厅内装饰均以龙凤为主题,彩绘宫灯高悬,窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色,餐具采用标有“万寿无疆“字样的仿清宫瓷器或银器,陈设古朴典雅,宫廷色彩浓郁。

  仿膳饭庄有宫廷菜肴约800余种,其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席“。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原材料,采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法,可谓汇南北风味之精萃,丰富多彩,蔚为大观。完整的满汉全席需4—6餐用完。为满足宾客的需要,饭庄推出了“满汉全席精选菜单”,使宾客吃一餐就可领略满汉全席的精美特色。

  饭庄经常接待国家宴请及承办大型宴会。接待的国外元首及政要有美国前总统尼克松、国务卿基辛格·舒尔茨、日本前首相田中角荣、大平正方、英国前首相希思、菲律宾前总统马科斯、民柬主席西哈努克及宾努、宋双、乔森潘、意大利前总理克拉克西、马耳他前总统巴巴拉、联全国前秘书长瓦尔德海姆等。

  婚宴价格:200元/人起,可自带酒水,不收服务费

    婚宴电话:13811855124

  婚宴菜品:官府菜

  婚宴场地:大厅可容纳150人,小厅可容纳100人。

  婚宴地址:北京市西城区文津街1号(北海公园内)

 

    北海公园仿膳饭庄


北海公园仿膳饭庄

北海公园仿膳饭庄

 


北海公园仿膳饭庄

北海公园仿膳饭庄

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北海公园仿膳饭庄

北海公园仿膳饭庄

北海公园仿膳饭庄

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