西班牙的传奇酒庄
(2010-01-07 11:42:31)
标签:
文/清风
洒庄
红酒
品尝
随笔
文化
|
分类:
红酒
|
在西班牙价格最高昂,也最具传奇色彩的,当属“西班牙第一名庄”维加西西利亚(Vega
Sicilia)了。这家位在斗罗河谷(Duero)的酒庄,曾受到邱吉尔的公开推崇,前教宗若望保禄二世更把此庄的Unico酒当作私房酒,因此庄园每年照例进献四箱给教宗享用。而佛朗哥元帅还更进一步宣布本庄园为西班牙的国家红酒文化财产。Unico“独一珍藏”是这家酒庄的一军酒,从收成到历经大木桶、中木桶和瓶中陈年,至少要经过10年才上市。而二军酒瓦布伦那(Valbuena)也起码要陈年5年才上市,这两款酒甚至在不好的年份还会索性停产,酒庄对红酒品质的严格要求和等待的耐心,着实令人啧啧称奇。
距离维加西西利亚不远,还有另一家国宝级酒庄—费南德兹园(Bodegas
Alejandro
Fernandez)。不像维加西西利亚同时采用西班牙的田帕尼优葡萄品种与法国的赤霞珠、梅洛,这家酒庄的庄主费南德兹老先生坚持本土特色,只用国产的田帕尼优来酿酒。他的佩斯奎拉(Pesquera)珍藏酒“哈努斯”(Janus)
被罗勃帕克誉为“西班牙的彼得绿(Petrus)”,因而在美国走红,价格在斗罗河谷仅次于维加西西利亚的Unico。
另一种传奇,则是由名不见经传的年轻酿酒师和默默无闻的小酒庄所创造出来。1990年时才27岁的阿瓦洛帕拉西欧斯跟几个朋友到了普利欧拉(Priorat)产区,后来大家拆伙各自酿酒,他却在1993年酿出了珍藏级的“拉米塔”(L’Ermita),一下受到国际红酒文化界的追捧,一夕成名,售价甚至超越了维加西西利亚刚上市的1970年份Unico“独一珍藏”。
而西班牙知名度最高的产区里奥哈(Rioja),不少酒庄在国际上也是收藏家们关注的对象。最著名的厂家有Marqués
de Riscal,Bodegas Marqués de Murrieta,Marqués de
Cáceres等。而最近一些厂家也在酒厂建筑上展现了相当大的企图心,例如Ysios酒庄那木造波浪状,与坎特布利亚山脉(Cantabria)天际线互相呼应的优美造型,以及Marqués
de Riscal请到毕尔包古根汉美术馆建筑师Frank
Gehry设计的,使用大量曲面金属建造的如同雕塑作品一般的超未来感酒窖,使得这块历史悠久的土地呈现了令人耳目一新的全然不同风貌,也成了酒乡旅游行程中不能不到此一游的热门景点,更成为红酒文化传播胜地之一。
喜欢
0
赠金笔
加载中,请稍候......