中国普洱茶史代表作：广云贡饼的前世今生

                                                      凤凰陕西

70代年广云贡

       伴随着普洱茶近些年在世界范围内的兴起，越来越多的海内外茶人对中国的近代普洱茶历史以及著名茶品充满了神秘与好奇。 

       在众说纷纭中，作为普洱茶的发源地：中国备受瞩目。特别是在其近代普洱茶发展历史中，有这样一家中国茶叶企业，虽历经三次更名，但却始终如一，1950年来持续聚焦主业，不改其做茶、制茶的核心业务。这家企业的一部企业发展史就是半部中国普洱茶的近代发展史。

      在长达半个多世纪的岁月沉淀中，它不仅积累了纯熟的制茶工艺，同时也名垂世界茶史，在其中留下了中国人的制茶工艺创举：普洱茶人工后发酵技术！该技术1957年诞生在中国广东，并于1958年正式开始大批量生产并投放海外市场，从而以铁的事实证明了：普洱茶熟茶的始创工艺诞生在中国、在广东！

60代年广云贡

     在其在长达64年的企业发展过程中，一直秉承工匠精神，用卓越的产品的实践谱写了中国普洱茶的近代发展史，在中国近代茶史中留下了历史的足迹。它，就是中华人民共和国建国后确定的普洱茶、红茶出口指定口岸公司：广东茶叶进出口公司！

      要了解它，让我们重返时光隧道，把目光投向上个世纪，新中国诞生的伊始吧!

一、1952，受命于危难的中茶广东分公司诞生

1949年新中国诞生了，刚刚饱受战争洗礼的中华大地百废待兴，各行各业的发展都离不开基础建设、离不开机器设备，对于工业基础几乎为零的新中国，新中国建设需要的机械设备需要大量进口。进口，就需要外汇。对于刚刚建立的新中国，哪里有巨额的外汇来支撑整个国家的经济建设呢？中国有哪些行业可以出口换取外汇呢？

       中国，作为茶叶的故乡，有着源远流长的茶叶种植、生产、贸易的历史，而茶叶、丝绸、陶瓷是中国历史上对外贸易的三大支柱。长期以来世界人民热爱饮用中国茶，典型的案例就是：曾经风靡英国上流社会的英式下午茶最早就源自中国。饮用中国茶早已在世界范围内蔚然成风。

       茶叶，自然而然地走进了党和国家领导人的视野中：用茶叶出口换取外汇支持新中国的建设，这一战略立即得到了执行：1950年成立中国茶叶公司。

        1952年，担当着历史责任、受命于危难之际的广东茶叶进出口公司的前身“中国茶叶公司广东分公司”在南粤大地广州诞生了。在其营业执照主营业务一栏里填写着：“茶叶批发及出口业务”，该营业执照由时任国家政务院副总理兼政务院财政经济委员会主任陈云同志亲笔签发，见图1。（原件现在保存在广东茶叶进出口公司）。

      因此这家企业的与众不同就从它诞生的那一刻起，受命于危难之际、担当于国家重任，这就造就了它日后不同于其他企业的历史责任与担当意识。

     广东茶叶进出口公司初创伊始的旧址

     作为中国普洱茶出口的唯一指定口岸公司，广东茶叶进出口公司的外贸老前辈们身受国家重托，肩头担负历史使命，他们以饱满的工作激情投入到茶叶出口的工作中去，从1952年公司成立伊始至今，64年的风雨走过，几代广茶外贸人前赴后继、身影活跃在国际舞台上。

       从1952年成立公司到1954年在广州成立广东第一茶厂，为扩大生产规模，之后又相继建成第二茶厂、大冲口普洱茶生产车间，并在肇庆、四会、韶关、清远、英德、惠州、汕头、顺德、江门等地建成了普洱茶加工厂或车间，利用普洱熟茶新工艺技术大量生产普洱散茶、饼茶、沱茶等系列产品，以满足国内外市场的需求。

60代年广云贡、70代年广云贡、80代年广云贡开汤品尝

       到上个世纪90年代末，广东茶叶进出口公司前后在广东省境内开设了3个茶厂。主要担负起中国普洱茶、中国红茶的研发与生产，担负起国家在计划经济时代所赋予它的中国普洱茶，红茶的出口口岸公司的使命与职责。（注：茶叶出口口岸公司所担负的职能是：在计划经济时代，国内所有的普洱茶的出口业务指定由广东茶叶进出口公司作为唯一合法的普洱茶出口口岸公司，统一负责接洽海外订单，组织普洱茶的加工生产并完成通关及海运手续。）