吕礼臻先生是海峡两岸茶界公认的制茶大师，不仅致力于台湾茶在国际上的推广，更是普洱茶的推动者。约30年前，吕礼臻在中国台湾岛推广茶艺，倡导自然茶法，举办各类茶道、茶艺交流活动；1991年，深入云南易武茶区等地考察学习，将传统普洱茶制茶工艺带回台湾，掀起了一股收藏、品鉴普洱茶的风潮。

“我的祖辈就是做茶的，小时候我和叔叔一起去跑茶山，觉得很好玩，直到我20多岁时，才开始真正将茶当做事业。”聊起茶，眼前这个长须飘逸、身着古式布袍的老先生话匣子一下子打开，他正是吕礼臻——中国台湾岛臻味茶苑的创始人。

0世纪80年代初，陈国义先生在台湾经营石油生意时，结缘于同行黄先生，黄先生十分喜爱品茶，是茶道高手。受益于黄先生的影响和点化，陈国义先生开始研究茶叶，并逐渐的喜欢上茶叶。天性使然，有一天陈国义先生突然感悟人生的意义，觉得石油产业是对自然和人类社会的污染，人们应该关爱自然，享受自然，陈国义先生不希望自己是大自然的破坏者，于是在1988年毅然放弃了赚钱的石油生意，一举投资茶叶经营。