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(2024-07-25 11:52:21)
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走遍中国广州老西关屎坑粉《圣经》 |
2013年3月13日
礼拜三（龙抬头）
多云
两周前，就提前一个月让云在网上给订好了再次出发的机票，今年把首个目的地定在了江西南昌。旅行，将进入第七个年头了……
很是感慨，终于将近尾声！如今还没去到的省市就只有江西、浙江、福建、海南和台湾等五个省，以及港、澳了。按着当初‘八年走遍中国’的设想，以下还有将近一年半，如期达成该问题不大。
可将要面临的问题也是显而易见的，这些年就中国版图自西而东、自北而南的游走，明显一路是越走费用越高；而照这么继续走下去，到收尾的港、澳、台时可怎么得了？那些地方可是不能打工赚钱的，所以只能拿了钱去消费。因此今年出门，就得格外关注一下搞钱的事情了。
又开始做出门前的准备工作……要从储藏室里搬出全套的装备来，乘天好反复地拿到阳台上去晾晒，之后装包；要把整个家再大扫除式的收拾一遍，并跑银行去梳理一下缴费的各种账户；还要给哥哥讲些12岁男生，可能碰到生理问题时的应对；以及带妹妹再去一次动漫星城，等等等等。
前些天，还先十块钱处理掉了旧相机，后去换了一部同品牌、但高配置的新相机。新相机用的是锂电池，按说锂电池是不用反复充放电激活的，但因为之前一直用的都是镍电池机，认知固化了，所以就坚持要用老办法激活一下新电池。于是，就到荔湾那边的老城区去转了几天。
对老城区说不上陌生，却也并不足够熟悉，1997年以前在广州生活时常去，但却从没在那边住过。实话说，当年的那边显得很凌乱，远没有新开发的城区看着顺眼。
但奇怪是，每次去那边，好像就总能看到些之前没见过、甚至没听到过的东西……那当然就都是些老城区里的生活琐碎了，见惯自然就不会再觉得怪。但于一个外地人，初见时到底会有些稀奇的。关键是，那种稀奇还总会有！它们一方面，属于是独特厚重的历史文化的体现；而另一方面，则就令人有些莫名其妙了……
记得是上世纪九十年代中的一个什么时候，有一次到上下九路附近去，找家住那的一个熟人办事。事办完后已近中午，就说一起找地方去吃午饭。走到西关龙津路的一个什么地方时，熟人突然站住，左右看看后说：别说我不当你是老友哈，今天我就带你去吃一款，只有我们广州人才能吃到的好东西。说着就被他拉进了旁边的一条小巷子，然后在里面这样拐、那样拐地拐了好几拐，之后，才就来到了一家看似有东西吃的地方。
不确定那能不能叫一家店，因为仍是在巷子里，而且四下也不见有招牌，就只一旁的墙上挂着块写了‘汤粉’两个字的破纸板（感觉分分钟会被捡垃圾的摘走）。而那开着的单扇门里即厨房，里面小的容不下三个人转身，因此就只两个挥汗如雨的壮汉在里面忙活着。
楼上看样子是餐堂，想来面积也不会大；却更就被那段通楼上的陡梯吓到了，窄到容不下两个人错身不说；还梯上的‘老泥’若拿给人做药引，没准儿能把将死之人给救过来……所以就没上去（熟人该是也没打算要上去）。
却就是这样一家店，当时的店（厨房）门口、及至那大半条巷子里，已经就站满了等着就餐的顾客。其中大部分是穿着校服的中学生，他们该都是这里的常客，所以极老练地跟站在店（厨房）门口的掌柜点餐后，就自觉站到一旁去等出餐了；然后，就再端着出餐了的饭兜，四处找地方去就餐……
而巷子里，也早就胡乱地支起了各种的小桌、小凳子；且上面也早就摞起了客人走后，来不及收拾的餐具，——那种看似自唐朝已经就开始破损了的小搪瓷饭盆。
更神奇的是，却就在这样的环境里，当时居然有两张小桌子上竖着‘大哥大’。（当年要一万多一部，且每个月的话费正常也得一两千。而同时期的广州，一个普通导购员的月工资仅300元左右）而两位正在低头嗦粉的‘大哥大’的主人，也都穿戴着相应的行头：金链、金表、大金戒指；以及同等梦特娇（MONTAGUT）的T恤，皮尔 · 卡丹（Pierre
Cardin）的裤子和宾度（J.Benato）的皮鞋，等等。总之就是一切看着格格不入。
更离谱是熟人之后还告诉说，当年在广州很有点名头的某歌星，也常会带朋友来这家帮衬。因为他家住在附近。
问熟人这是怎么个情况？他说：这家店八十年代的什么时候就有了，我就都已经来吃好多年了……因为这附近有个公厕，而广州人从前把厕所叫‘屎坑’，所以大家每次结伴来时，就都戏称来吃‘屎坑粉’。这家店就只卖粉，而且也就只有不多的几款。（好像只四款：即三星粉，牛腩粉，肉片粉和牛丸粉）
：这一带是广州的老西关，曾经住的都是有钱人，虽然后来都完蛋了，但毕竟瘦死的骆驼比马大；而且这些人家几乎统都有亲戚在海外，所以无论怎么就都比普通人家要好过些。这附近是广州的某中学，他们的子弟就都是那里的学生，而在当年，该是只有这些人身上才会有点零花钱。所以不知道怎么有了这家店后，最初的客人就都是这帮学生。而且还都说是店掌柜的亲戚，是过来蹭饭的……反正他们也没有招牌。
：当年，不是什么人都可以做生意的，所以他们赚这个钱赚的并不容易。据说最初时一碗粉才只两毛钱，比街面上的那些国营店便宜了将近一半，那真正赚得是一分一厘的利润。
：该就是因为超便宜吧，所以之后就才引来了更多的学生……学生没钱嘛，也不在乎面子，大人们可能即使知道这里也不好意思来，怕会被人说是来蹭学生餐。于是，这里后来就被在全广州的校园里传开了，说是西关有一家屎坑粉店如何如何……
：但在当年，即使两毛钱，孩子们也不是轻易就能从家长手里讨到的，那得各种的表现、各种的想办法。而且还得等死党也有了钱（或是帮死党有了钱），才会结伴一起来。那么，如此大费周折的一次消费，其意义已然就远超了消费本身。那回去还不得添油加醋地狠吹一阵子……
：而这些事情往往就是这样的，一旦被传成了话题就会开始出现某种效应，就会引人来围观，而到这时候，它本质的东西反而就不那么重要了。你说吃了这碗粉谁能长出翅膀来吗？但因为全广州的中学生都在谈这事，并都在设法到这来看一眼，而你也参与其中了，期间可能还正好撞见了闻名广州的某位学霸或校霸……其意义就大不同了。
：那做为一名中学生，你还想怎么样？
熟人最后说：附近那所中学的学生来这里吃午餐，可能已经就成了他们的传统；但别处的中学生现在应该已经就不会再来了……但长大了的我们还会来呀！当然，说谁会专程来可能也不至于；但走到附近了转过来看一眼，却该是大多数人都会的。因为毕竟这里见证过我们的学生时代。
那天吃的粉，一份只两元（街面的店应该是三元左右）。实话说，还没吃出味来就没有了，更也没能长出翅膀来。却是被熟人讲的故事触动到了……之后两个人从巷子出来，熟人一路东指西指，一会儿说这个巷子里有某某某的故居；一会儿说那边是曾经的广州大鳄某某某的家，等等。最后还说：你得闲要多到这边来转转，这里的每一栋骑楼里都有故事，而且不经意就能碰到相关的哪个名人……
之后，久不久也都有去一下西关那边，但却无论怎么找，就都没能再找到那家‘屎坑粉’店。又不两年后，就到深圳去了……（是近些年有了小视频，才就看到有人说起了那家店。却是也说不清个正经地址，只说是可以到龙津路上了再找人问）
《圣经》：
（所罗门的箴言）：教养孩童，使他走当行的道，就是到老他也不会偏离。
这里的‘教养’有‘奉献’的意思，即教养孩子，不单是严厉的道德说教、能力培养，更要把孩子‘奉献’给
神，立志培养他依 神的心意‘走当行的道’，立志尽除他本性里的一切愚蒙。
教养孩子首先的问题，是要给孩子一个温暖而和睦的家，且要以身作则的让孩子养成一些好习惯。这样等他成人后，他就才会不假思索地行善、不假思索地谦和待人，等等。因为这些已经都是被植根在他骨子里了的美好，是到老都不会轻易改变的。
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