酒鬼弄“鬼” 何以为酒

         楚 楚  李 锦

       从2008年9月，被爆发的三鹿婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺事件，到2011年6月底，被揭开的京津冀“地沟油”产业链的黑幕，再到今年上半年发生的毒胶囊事件，这一系列事件发生后，让人觉得老百姓想吃上健康的东西，过上安全的日子，怎么就这么难呢？这不，一波未平一波又起，就在近日，酒鬼酒弄“鬼”事件又被媒体爆出来，这真的不得不让人思考，酒家本是做酒的，如果借酒弄鬼，岂不成了鬼酒，人是自然再也喝不得的了。

     我们所知道的酒鬼，是 “中国驰名商标”，公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”等荣誉。但在这些荣誉的背后，50度酒鬼酒却在今年的11月19日被检测出含有“塑化剂”，并“超标”。自11月19日因突然陷入“塑化剂”风波而临时停牌的酒鬼酒于11月23日复牌。在复牌之前，有机构预测酒鬼酒会出现两个或三个跌停。11月23日酒鬼酒以跌停价开盘，报42.82元，这一价格也成为酒鬼酒全天的唯一价格。由于全天跌停，酒鬼酒当天也仅在9点41分附近有大量成交。此后全天几无成交。一时间，白酒板块遭遇重挫，包括茅台、五粮液等诸多白酒股纷纷大幅下跌，整个白酒板块市值蒸发超过400亿元。显然，这都是酒鬼这个“鬼”闹的，弄得人们对酒股都敬而远之了。

     酒鬼酒，塑化剂超标247％，是有据可查的。按照卫生部551号文件的规定，　邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。该文件表示，食品容器、食品包装材料中使用邻苯二甲酸酯类物质，应当严格执行《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定的品种、范围和特定迁移量或残留量，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品，食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(α-乙基己脂)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。

    按照该文件中的标准，以国家质检总局网站上公布的50度酒鬼酒DBP最高检出值为1.04mg/kg为依据，50度酒鬼酒样品塑化剂超标约247%。

     既然查出来了，就赶快认错之，改正之，自然这是人们的期盼，也是商家的诚信之道。然而，面对这样的“确认”结果，酒鬼酒却大摆迷魂阵，或则叫鬼蜮伎俩。他们在11月21日晚间发布了一份声明，称在适量的情况下，不会对健康造成影响，“可放心饮用”。此外，酒鬼酒还称，由于国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制订酒类中邻苯二甲酸酯类的限量标准，故不存在所谓“塑化剂”超标的问题。23日复牌之后，酒鬼酒在其公告中又表示，公司产品完全符合国家相关标准，未发现人为添加“塑化剂”的情况。并称，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。这就越扯越远了。

    这些回答，不禁让人觉得有点扑朔迷离的味道。酒鬼酒似在狡辩，为自己的过错开脱。面对酒鬼酒一而再再而三的表态，消费者们似乎并不买账，网友们更是对酒鬼酒至今未启动召回和退货事宜表示愤慨。让人们又一次看到了 “三聚氰胺”事件正在上演，只不过这一次是白酒行业的。然而，与乳业“三聚氰胺”事件相比，“酒鬼酒塑化剂超标”事件似乎更为复杂。

        据分析者称，整个行业存在的问题包括盲目跟风投产、库存高企及企业诚信等问题。更严重的是，白酒行业还存在标准缺失及监管盲区等问题，这使得“塑化剂”有存在的温床。事实上，白酒产品没有塑化剂安全标准也正是酒鬼酒公告强调“不存在超标”之说的主要“依据”。

      以塑化剂为例，其标准是卫生部制定的，而白酒业的日常安全监管则由质检系统负责。在某些知名白酒专家看来，白酒行业的监管一直存在着脱节和盲目发展现象。据了解，白酒行业的监管有两条线，在行业上由商务部系统管理，但是它的技术、标准是由国家质检总局、中国酒业协会等部门管理，而香型的解释权，则归另一个行业组织，白酒认证协会。

     看来是天上“神仙”各管各的，相互之间缺少沟通，整个行业在相关的一些物质添加方面存在许多漏洞，便使地上小鬼胆大起来了。看来天上“神仙”要常开会，把规矩定好，对这个行业管理自然会有所强化。

    自诩为＂无上妙品＂的酒鬼酒竟是有毒饮品，中国的食品安全问题真是触目惊心。酒鬼酒的官方检测结果已经岀炉，对人体生殖功能有严重损害并可致癌的塑化剂超标达247%。这是一起重大食品安全事件，生产者不仅要承担道义责任，而且要承担经济赔偿和法律责任。老百姓有句话叫做，酒品就是人品，是说在喝酒时不要偷奸耍滑，要实实在在。其实，做酒的人更要有人品，先做好人，才能做好酒。无论是医药行业的毒胶囊事件，还是白酒行业的塑化剂风波，引起社会广泛关注。我们都希望企业能先做好人再做好自己的产业，使企业在一个公开、公平、公正的资本市场上竞争。

    “酒鬼”整改了，还是好洒。做洒的企业应该负起自己的责任，希望相关部门给百姓一个健康的饮食环境。