走进三元区中村乡的顶太村--千年酒村

⊙龙山神獒

新年伊始，自驾走进三明三元中村乡的顶太村，号称“千年酒村”，看看民间久远的酿酒工艺。酿酒，也叫大米发酵，蒸馏酒精，是我中华祖先的伟大发明，也是微生物学的最初发端。

古村山深酒旗风

莲花峰下美酒香。先由朱姓祖先经略，后移张姓续承，酒香历千年，酒仙今何在？

小村目前存陈酒2万多斤，还有众多新酒，足够你来喝一壶的。

此地使用的是乌曲。酒曲品种决定酒的度数与质量。福建古田红曲应富含降脂成分，近年成为新宠。

酒，历史久远；酒，醉人不浅。


村里人说，准备征集990个酒字，沿村边布置上来，吸引外边游客前来。我想，当今众多乡村在建设美丽乡村中，只期盼着开发旅游，而大多乡村并无太多旅游资源与要素。如果开展闲暇经济，建设慢生活区，引导城里人下乡养老、度假，可能效果会更好！