黄精枸杞瘦肉汤

下午，阳光明媚，与财经中专踢了一场足球，赢了个8：2。茵茵草地，暖暖冬阳，惬意！

单位球队成立了五年，我也没间断踢了五年球，体力好了，身体抵抗力强了，连视力也觉得比以前好了。

绿草茵茵，圆球滚动，从电脑和文件中解脱，踢球，无形中保养了双眼，原来稍微散光居然好转了不少。

用心生活，生活的馈赠总在无意中。

〔原料〕

猪瘦肉150克，枸杞、黄精、盐、葱花各适量，

〔做法〕

1、瘦肉洗净切成丁；

2、水沸，肉丁、黄精、枸杞一起下锅，中火5分钟，再小火10分钟左右；

3、将黄精捞出，加入调料和葱花

〔健康功效〕

补肝明目。适用于老年体弱、视力减退、腰背酸痛者。

〔味道〕

鲜美清淡，略微甘涩，独有风味。

花絮：汤水的照相太难了。汤烟飘飘，机头模糊了好几次，最后放在阳台，勉强满意。一喝，天哪，汤都凉了，还是味道好极了，呵呵...

黄精

黄精－－属百合科植物。收载于陶宏景《名医别录》，被列为上品。李时珍认为是服食要药，故又有仙人余粮等别名。

≮美食性昧 ≯

甘、平，无毒。

≮美食成分 ≯

东北黄精根含有菸酸，粘液质，醌类成分，淀粉及糖类。多花黄精含有强心甙。

≮美食药理 ≯

1、抑制尿糖和血糖 (对于盐酸肾上素引起的血糖过高症，有显著下降作用)。

2、降低血压。

3、能抑制皮肤真菌。

4、滋养强壮。

≮美食功效 ≯

适用于病后体弱，贫血，神经衰弱，高血压，糖尿病。此外还适用于皮肤病。

摘录：以上黄精的药用价值摘自“美食天下”

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