北京公布60种食品滥用添加剂（网络流传的“唐僧肉”食品）来源: 北京晨报

    一直以来，作为农业大省的河南，肩负着粮食生产的重任。全国粮食产量的十分之一、小麦产量的四分之一产自河南，河南成了名副其实的中国大粮仓。近些年，更是在农产品深加工方面取得大的发展，涌现出一大批享誉全国的食品加工行业，为河南赢得了国人大厨房的美誉。

然而，林子大了什么鸟都有，粮仓里时常有鼠类出没，厨房里也会有几只苍蝇嗡嗡。日前，北京市工商局对北京市场上销售的调味面制品等食品种类中可能滥用的非法添加物和食品添加剂进行了监测，共检测出60个不合格样本。发现的主要问题一是滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂，二是超范围使用苯甲酸等防腐剂，三是超限量添加胭脂红等着色剂。北京市食品安全办、市工商局已经依法对不合格样本实施按批次全市停止销售的控制措施。

从北京市工商局公布的这批不合格食品的黑名单中，我们看到“多数产自河南”，主要集中在郑州、漯河、驻马店、周口四个地市，其中“涉及郑州的有35家企业、48个批次的产品”（引自大河报5月24日今日关注栏目）。引起全国触目的瘦肉精事件刚刚趋于平息，河南这个国人大厨房又一次引起了国人的关注。

据报道，河南省及涉及到的几个城市接到北京食安办提供的相关信息以后，已经迅速行动，对不合格调味面制品集中进行了清查核实。并且扩大检查范围，对类似的调味面制品企业均展开抽样调查。人们对相关部门的清查核实报以拭目以待的期盼，希望能很快看到结果。

据有关部门的负责人说，“初步核实显示，涉及郑州的不合格食品，有17家企业、26个批次没有生产许可证或是许可证过期失效，还有9家企业、10个批次的样品没有登记信息，既没有进行工商登记注册，质监部门也没有监管记录”。这一番说法就是想说明“通报的产品中部分可能来自黑作坊或黑窝点”，是“日常监管的‘死角’”。因此不是不管，而是难管。然而，这一番说法却让人产生了更多的疑问。如此多的没有生产许可证、没有登记注册的“黑作坊或黑窝点”为什么能够长期存在，且形成规模？他们的产品不仅走出了所在地市，而且走出了河南，进入了北京的市场。能形成如此局面，有这样大的作为，恐怕不是短时间能够做到的。不难想象，这些不合格食品在进入北京之前，又曾经在当地，在河南祸害了多长的时间。为什么在那么长的时间里，没能在当地、也没能在河南被检测，而是到了北京才被检测出来？是真的难查还是根本就没去查？是疏忽，是失察，还是无作为，不作为。再往深处想，有些部门对粮仓中的老鼠，厨房中的苍蝇长期视而不见，甚至不能排除存在着某些当事之官与不法奸商沆瀣一气的嫌疑。不管怎么说，相关部门的责任好像并不是简单地用一句“因为其比较分散、流动性大、隐蔽性强，容易成为日常监管的‘死角’”就能推脱干净的。当我们陶醉于“国人大厨房”的美誉时，难道不应该对这些问题做一次认真的反思和深究。

　　为了让大家认识那些不合格产品及生产企业，笔者将本文前面图片无法清楚显示的部分不合格样本情况表从新整理出来，意在把它们放在阳光下来一番暴晒。无论如何，不能让几只老鼠，坏了大厨房的一锅汤。