我谈不上是咖啡爱好者，但喜欢喝咖啡。

也许是在国外工作多年，随别人喝咖啡喝出了习惯。回国时专门买了煮咖啡的器具，还买了成包的由咖啡原豆打磨的咖啡粉，自己煮咖啡喝。每次在办公室煮咖啡时，那种独特的咖啡香味，常常引来同事们的好奇观赏和品尝，也使我喝咖啡的名声在外。单位同事出国访问，会给同事们带些小礼品，带给我的往往是当地土制的咖啡粉，特别是从巴西等盛产咖啡的国家回来。

我喝了几十年的咖啡，就像喝了几十年的茶一样没有过多的讲究，除了自己煮咖啡外，也经常喝小袋装的雀巢速溶咖啡，图的是个方便。我还固执的认为，咖啡可以改变人体中体液的酸碱度。有一段时间，我脚关节莫名其妙的疼痛起来，严重时脚后跟就不敢着地。特别是作为“三个代表”工作队住村的那一年里，尤其如此。自己总结就是这一年住在村子里没有喝咖啡的缘故。我也不知道这种推测有没有科学道理，反正是结束驻村回到单位，继续每天至少一杯咖啡，脚就很少再犯毛病。查出糖尿病后，咖啡中不再放糖了，只是每次都加些牛奶（多数情况下都是以一勺奶粉代之）以冲淡些苦味。我曾经向医生咨询国糖尿病能否喝咖啡的问题，医生也说不清楚，她让我少喝些，说：每天喝一杯吧。

近日又在一份健康文摘上看到有文章介绍说，每天喝一杯咖啡能够延缓老年痴呆症。这年头，各类养生专家数不胜数，他们的话可信可不信，关键还在于个人的感受和心态，我的体会是，心情好，喝凉水也养生。

咖啡是自外引进的舶来品，属较为高档的饮料。咖啡品种繁多，功能、口味各异，饮用不同咖啡的程式都不相同，喝咖啡是有很多讲究的。而且和西餐一样，对咖啡具的使用，块糖、牛奶等辅料的添加等还都有一些不成文的规矩。在家里自己喝，可以不必顾忌太多，倘若是与别人约在咖啡店见面，尤其是来自国外的重要客人，点咖啡时看不懂菜单，不知道该要哪一种，或是对于不同的咖啡不知道有不同的品尝规矩，举手投足都不知所措，就会显得十分尴尬。轻者会让人觉得你少了些品位，重则还有可能会直接影响到一单生意。至于在涉外场合，那更是外事无小事，一杯咖啡还会影响到对外形象。

此前，我在网上发现一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。自己觉得学到了不少知识，顺便推荐给大家，希望大家喜欢。

   一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

   二、美式咖啡/清咖啡/Americano

1份浓缩咖啡+2份水

   三、白咖啡/Flat White

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

 
   四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

   五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

   六、拿铁/Latte

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

   七、布列夫/半拿铁/Breve

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

 
   八、卡布奇诺/Cappuccino

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

九、摩卡/Mocha

1份浓缩咖+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油