前两天，笔者曾转贴了一篇“维生素不足的警告信号”的文章。说的是：“现实生活中，严重缺乏维生素的人不多，但陷于隐性维生素不足的人却不少，如不重视，长期下去，则会由于维生素的缺乏而导致疾病。”文章也列举了一旦缺乏维生素，可能出现的一些病症。

文章贴出后，有网友跟帖评论说“貌似伪科学。维生素不可乱补，会出事。比如维生素C，多了可能还容易前列腺癌，人类至今还没有搞清楚维生素的机理。”

在此，先向他致意，一是谢谢他对丛中笑的关注，二是谢谢他的补充意见，维生素的确“不可乱补，”乱补是“会出事”的。

但是，那篇文章只是说维生素缺乏会是什么症状，并没有鼓励大家乱补的意思。因此，与“伪科学”好像不大沾边。其实，任何东西都有一个度，适度则好，过度就有害。好比人必须吃饭，但饭吃多了，也会撑出毛病。

鉴于网友的提醒，我今天再发一篇关于维生素的文章，说一说服用维生素过量的害处，免得一些粗心读者，真的补过了量，引起麻烦。

维生素也称维它命，首先要明确的是：它是人体不可缺少的一种营养素，是由波兰的科学家丰克为它命名的，丰克称它为"维持生命的营养素"。

人体中如果缺少维生素，就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。

不过维生素也不是多多益善，过多有害健康，可以引起中毒反应。特别是维生素A、D、K等脂溶性维生素，因为能够在体内日积月累地蓄积起来，所以更容易引起中毒；而维生素C、B族等水溶性维生素虽然很容易随尿排泄掉，不能在体内蓄积，不像脂溶性维生素那样容易引起中毒，但也不能吃太大的量，否则也会中毒。

例如，维生素A如果服用过量，就可能因肾脏无法排泄而引起中毒。发生中毒时，可出现恶心、呕吐、食欲不振、头痛、视物模糊等症状。及时停药，症状可逐渐减轻乃至消失。继续服用，症状会日趋加重，出现毛发干枯、脱落、皮肤丘疹、四肢疼痛、肝功能异常、贫血，中毒症状一时难以纠正。

维生素B1毒性较低，但大剂量服用可引起头痛、眼花、烦躁、心律失常和浮肿，并有临产麻痹、丧失知觉等神经系统症状；长期超量服用可使人变跛。有些人注射维生素B1还可引起过敏反应，甚至出现过敏性休克。故而肌肉注射时应预先做皮试。

维生素C每日服用3—4克，连服一周以后，就可以引起肾炎、尿路草酸盐结石、腰痛、腹泻等症状。长期大量服药，一旦停药或改小剂量时，还可能发生坏血病。

连续过量会出现腹泻、胃出血、结石、贫血、痛风、婴儿依赖性(怀孕妇女连续大量服用维生素C，会使胎儿对该药产生依赖性。婴儿出生后，若不给其大量服用维生素C，可发生坏血病，并出现精神不振、牙龈红肿出血、皮下出血，甚至胃肠道出血、泌尿道出血等症状)、不孕症。

维生素D长期大量服用可出现多种不良反应。一般成年人正常情况下每日服用5—15万（国际单位），一周以后就可以发生中毒，可引起高钙血症，出现软弱、食欲不振、疲劳、呕吐、腹泻，甚至组织异位钙化、骨骼硬化、肝脏肿大等。过量的钙沉积于肾脏内，使肾脏受到损害，进而引起高血压、肾结石，严重者可导致肾衰竭，甚至死亡。一般在停药后即可逐渐恢复正常。其实，维生素D的产生主要依赖日照，多晒晒太阳，人体自然会有维生素D合成。但是，防晒霜的使用、皮肤色素变化和年龄增长，都影响维生素D的合成。有专家说，防晒霜的使用可以使维生素D的合成减少92-99%。

维生素E成人每日口服2—12克时，可出现生殖功能障碍、肌酸尿、胃肠道不适、乏力等。

需要特别说明。本人不是医生，也不是张悟本那样的忽悠。所贴资料均来自相关杂志，希望大家只用做参考，万不可作为治病的依据。人与人不同，且差别很大，体内是否缺少某种维生素，应该如何补充，应该去看医生，遵医嘱行事。

顺便说一声，对网友在跟帖中提及的方是民（方舟子）先生，本人未曾谋面。但十几年来，对其主办的《新语丝》几乎每期都一一拜读。近期，在新语丝（2010年05月29日）(XYS20100529)上又刊登有方的“一周微薄”，上面有关于维生素的解读，不妨摘录于后供有兴趣者参考。

附：方舟子微博摘贴。《摘自方舟子微博一周（2010年5月22日～5月28日）序号是笔者加的》

1、补充维生素制剂三原则：一、准备怀孕的妇女和妊娠头三月的孕妇每天补充叶酸400～600微克。二、50岁以上老人每天补充2.4微克维生素B12。三、婴儿、老人、不常晒太阳的人补充维生素D，每天25微克（1000国际单位）（婴儿根据年龄减量）。其他维生素、矿物质都可从饮食摄取。（5月22日 18:46）

2、目前没有发现B12过高有何危害。每天400 IU维生素D已足以预防维生素D缺乏症，但是有多项研究表明要维持血液中维生素D最佳浓度从而起到保健作用，至少需要800～1000 IU。（5月22日 21:13）

3、孕妇需要补充叶酸的原因以前已经讲过，是为了预防胎儿神经管缺陷。50岁以上的人补充维生素B12的原因是，三分之一的老年人已无法从食品中吸收天然的维生素B12。婴儿和幼儿补充维生素D（吃配方奶粉的婴儿无需额外补充）是为了预防佝偻病，老年人和不常晒太阳的人补充维生素D是为了预防骨质疏松。（5月22日 21:51）

4、成人维生素D的目前推荐量是每天400国际单位（IU），但是近年来有很多项研究表明，这个量不足以预防骨质疏松，800 IU才能见到效果，而要让血液中维生素D保持最佳浓度，需要1000 IU甚至更高。如果维生素D吃过量了会有副作用，目前的限量是2000 IU，但也有研究指出要到10000 IU才会有危险。（5月22日 21:58）

5、含维生素D的食物很少（主要是鱼肝油），但人体可以靠阳光自己合成，所以对经常晒太阳的人来说没有必要额外补充。但是50岁以上的人合成效率下降，最好吃维生素D制剂或鱼肝油，上面会标有含量。（5月22日 22:17）