1+2健康早餐 既能排毒又瘦身


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最健康的排毒早餐:水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1:2:1:1)。
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一种水果
选果原则:以当地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
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二种蔬菜
选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。
茎---西洋芹、明日叶....等。
花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
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* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。
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地瓜(黄比红适合)
慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。
补充阅读:紫地瓜中含有的有机化合物花色甙可控制血液中低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)氧化,使血流顺畅,且具有降低血压的功效。
糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份
* 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物,否则会影响效果。若对所购食品无把握,可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理,较为安全。
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