自制美容养颜樱桃果酒_一品文子

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自制美容养颜樱桃果酒

(2016-12-08 18:39:12)

标签：

美食

分类：中式美食

樱桃含有大量的维生素A，比苹果、葡萄、橘子多4~5倍，对于长期面对电脑的人可以很好的缓解视疲劳；樱桃是营养价值极高的碱性水果，对血液有很好的清洁作用，可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大；樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，能促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血；樱桃果酒营养价值高，常喝有益气祛风湿的功效，对于四肢麻木、瘫痪、腰腿疼痛、冻疮、手腕酸痛、关节痛的人有辅助疗效；
这是我第一次学做樱桃果酒，放的量不多，因加入了糖，已经没有了樱桃的酸涩口感，加上樱桃的果香味，变得非常香甜绵滑，虽是果酒也不可贪杯。

材料：樱桃4斤，糖3斤，高度清酒8斤

做法：
准备好樱桃。

将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。

将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中（瓶子事先煮沸消毒），一层樱桃一层糖。

放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。

缓慢注入清酒至满过樱桃肉，樱桃肉的颜色会一天天慢慢变淡，果酒会越来越红。

至一星期或20天左右既可饮用，冰一下会更好喝。

PS：

樱桃要选取硬一点的，太软或磕碰的都弃之；
樱桃洗净后用冷开水冲洗一下再沥干；
糖是最好的防腐剂和发酵剂，成品不会有甜腻感；
加入40度以上的清酒，每三天摇晃一次，可保存8~12个月；
夏天温度高，可以把樱桃果酒放到冰箱冷藏，加清酒的可以放避光阴凉的地方。

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