今天中午休息,不经意见看到了廿一客的新款圣诞蛋糕,心里小小动了一下,因为描述的感觉生
活而又带点小浪漫“今年平安夜,有12毫米降雪” 平安夜这款蛋糕的设计别出心裁,不仅在材料上
选用有传统圣诞意味的巧克力,香料、坚果和金酒,外观更是让人眼前一亮,在由谷物脆片底,松子巧克力
酱和肉桂巧克力慕斯构成的蛋糕主体之上,进行了一场‘人工降雪’,通过特殊工艺,使表面12毫米厚的
‘雪’营养丰富而又真的纯白无味,从‘雪’向下吃,醇厚丰满的味道又会是层出不穷。
看到这里,就坐不住了,我历来喜欢这种看上去有层次又不花哨的样子。看着就觉得很好吃。几个同事一合计,马上订了一个,提前来一个圣诞感觉品尝会。晚上7点半蛋糕送到了,很精致小巧。面上的雪很像棉花糖的感觉。
入口微凉,淡淡酒味围绕舌尖,本来该是不错的感觉,可是说老实话,上层的白棉花太甜了,底层的谷物脆片底层也太甜了,破坏了中间巧克力慕斯和松子巧克力酱的口味。他们家的蛋糕坯子我一直认为是不错的,这次的也一样,只是~~
个人感觉搭配不太成功。呵呵,因为我一直都不喜欢太甜的蛋糕。所以这款只能打65分啦。
不过对他们家的蛋糕我们还是一直很喜欢的。比如布朗尼,比如巧克力慕斯,~~~~~比如我的最爱黑森林。他们家的黑森林,樱桃酒味很重,不太甜,巧克力醇厚,略苦微甜。非常对我的胃口。哈哈,今天吃到这块蛋糕心里还在嘀咕,早知道就坚持定黑森林了。呵呵,不过~~~~生活不就是这样,坚持自己喜欢的而偶有新尝试,哪怕不太成功,也是个可爱的小插曲~~~~文字的鼓动战胜了味觉神经。哈哈~~~~~~~~
品着略甜的蛋糕,告诉自己要相信,2009年会是新开始,一切风雨都会过去。
我的最爱,黑森林
PS:本周六就可以吃到西点名家,箐箐姐的蛋糕和咖啡了。期待期待中~~~~~~~~激动
PPS:文中图片都来自网络。因为每次想到要拍照的时候,美丽的蛋糕早就被一群狼分割进胃了。
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