柴籽豆腐好吃只因喜欢

     这不是鸭血，是柴籽豆腐。

柴籽是我们的通俗的叫法，学名大约称橡子。

        这种树山上都有，就是我家屋后的小山上也有，但不成片。之前，这种树是当作柴火的，也许正是这样，所以称为柴籽。不过，这是我的猜想。

      从树叶的形态上看，与栗子树的叶差不多。当然，两者的果实是绝然不同的。因而，两者究竟是堂兄弟，还是远房表兄弟，我没有考证研究过，不能信口雌黄。

 就是柴籽的果实，也有几种。上面的，我们叫大栗白柴，果实相对比较大，但内含的淀粉少；下面细长的，淀粉比较多。同样细长的，有一种壳比较坚硬的，叫苦籽，可以炒了吃，但一般我们用来玩，在苦籽的屁股上钻个洞，插上扫帚丝，可以当陀螺旋。

        这些其实都是小时候的记忆，真正去山上摘柴籽倒也有一回。那年我十六岁，转学到漓渚中学，恰逢学校组织搞小秋收，任务每人大约要二十斤。虽然我们的村以山名命，实际上是水乡，要上山摘柴籽，就碰到实际问题啦。幸好有几个同学内行，说是带我去古筑，那儿柴籽多。

       翻过中岭，到了古筑，山上树木稀疏。现在我们见到的古筑是这个样子的，满山树木茂密，那时，需要柴火，年年像剃头剃一遍，自然是刺柴多，树木稀。再说了，柴籽树本不成片，所以，找起来还是有难度。

       柴籽难寻不是问题，绵绵的群山，足够我们摘的。然而，上山不久，我的右眼让树枝弹了下，短时间内居然看不清东西啦，这就有点担心。同学们劝我回去，也只好如此。问题就出在下山上，我走的是山岙，不走山背，结果越走路越难走，到处是刺柴，手又捂着眼，到了山下，衣服也扯破了，人也是惊恐未定，不用提了，自然是一付狼狈相。

柴籽豆腐好吃，采摘其实也是艰辛的。过去是树少难寻，现在是树密，同样难寻。如果以眼下的工价论，那就比较贵了。只是现在摘柴籽，并不讲经济效益，纯粹是种爱好，因为喜欢。做自己喜欢的事，不苦也不累，也不会去计较什么经济效益，什么名誉啦这种东西。同样，喜欢柴籽豆腐，不是因为营养好，而是喜欢这个味。

      柴籽豆腐既可当菜，也可做甜点。放上酱油，浇点麻油是道好菜；放上糖，则是一道可口的甜点。而我更喜欢放糖当点心吃。姐知道我喜欢，一早就送来了。

      想不到口味也能遗传。小家伙也喜欢放糖吃，他说，爷爷这个果冻真好吃，我喜欢。