两道清爽快捷夏日菜，推荐给大家~

杏鲍菇味道鲜美，口感爽滑劲道，加黄油简单煎烤就能散发独特的清香，简单美味，是我家这些天餐桌常菜~

材料： 杏鲍菇 2只     黄油适量   现磨黑胡椒少许

做法：　

平底锅加一小块黄油化开，放入切片杏鲍菇，小火慢慢煎烤，煎至两面金黄，菇身变软，撒上少许盐调味，　

出锅装盘，最后撒上现磨黑胡椒。

Note： 这道菜的关键是要用黄油煎，黄油的奶香能激发杏鲍菇特有的清香~

这次下面垫了白灼木耳菜，增色增味还营养~

蒜香菜干汪刺鱼

我家附近菜场，有一个千岛湖农产品直营中心，每天有从千岛湖运来的鲜活水产，还有多种新鲜有机蔬菜，

今天做的汪刺鱼就是千岛湖野生的，个头特别小，但味道特别鲜美，我用包心菜干和蒜末先炒和，再放在

汪刺鱼上蒸，清香的包菜干味与现杀汪刺鱼的蒸合，特别的鲜香美味。

材料： 汪刺鱼  300克  包菜干、蒜蓉、红椒末、葱花适量

做法：

１.汪刺鱼加少许盐、一点料酒腌１０分钟，　倒去汁水装盘。

２.锅中加少许油放入蒜末红椒末煸香，加入包心菜干，再加少许料酒和砂糖翻炒片刻，起锅加在腌好的鱼上　

３.蒸锅加水烧开，放入鱼盘，　大火蒸８分钟，关火后再焖２分钟。

４.出锅放上葱花和红椒末，淋上少许热油即可。

Note：

这道菜的关键是要用包心菜干，包心菜干要比一般的干菜和淡鲜美， 颜色也比较红润漂亮~

前几天杭州电视三台，生活大参考栏目来我家拍摄做了这两道菜~  

先去菜场买菜， 千岛湖产品专柜~

家里拍摄中~

一起做节目的美女， 做了蒜爆石鸡， 非常鲜辣美味~

辛苦美女编导和摄像大哥了~