加载中…桓台六羡居菜品更新
(2019-03-06 14:49:11)
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桓台六羡居中餐茶室 |
分类： 行走随笔 |
年后某天中午，我们从青岛回来，前往六羡居用餐，中午十二点多，未能提前预约，到达酒店后，直接被老板拒绝，说是没有空余的房间，后来想想，应该是没有预约，来不及准备套餐。
当天的晚上，我们又来到这里，因为人多些，调整到厨房对面的那个大房间。
年后开始，这家餐厅的菜品用上可食用鲜花点缀，对于小县城人来说，这个应该不多见。
煎羊排是提前煮熟后再煎制，少了西餐厅那种鲜活羊排的韧性。
黑椒牛肉牛肉摆盘上有所突破，下图也是新开发的甜品：拔丝鸟巢围住的芋泥丸子。
两周之后，前菜中除了原有的凉菜外，添加树莓和甜瓜、黄色小西红柿，份量少可是因为少见，大家伙都十分稀罕。
辣根头原材料推丝调味而成小菜，加入辣根、醋、少许盐相对爽口，对于常年豪饮的客人来说，是一道不错的开胃菜。
虾球的装盘也沿袭传统中餐的造型，可惜龙头龙尾部分是不可用食材，稍微再下点功夫，用蛋糕磨具灌制烘焙而成的那该有多好。
房间内空间都蛮宽敞的，如果客人早到或是等人，可以在一侧的沙发上边饮茶或是打牌，晚餐结束不急的离开，也可以再玩一会儿，只是别影响到员工下班就好。
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