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【可涵探店】不是所有烤肉都叫:首尔烤肉

(2016-07-25 20:12:38)
标签:

可涵说

美食

分类: 生活大分享

       了解本王的人都知道,我是无肉不欢的,3天不吃肉就没精神没力气...之前去韩国,3天时间吃了4顿烤肉,没办法,韩国的烤肉实在是太好吃啦!!!

     今天就推荐一家上周跟闺蜜吃过,觉得超级正宗的烤肉店:位于闵行区合川路2870号的首尔烤肉。

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在镇环南路和合川路十字路口南行不到100米就看到招牌啦~门口还有一大块区域是露天的,我特别喜欢有这种设计的餐厅,讲真,天气凉爽的时候坐在外面相当潇洒~

    闺蜜之所以带我到这家来吃,因为听介绍说过,这家首尔烤肉是韩国老板、韩国主厨,正宗韩餐,口味绝对地道!我们这种吃货,必须来试试呀~

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    我们去的比较早,11点,店里还没什么人,我机智的先拍了照片,等我吃好了12点多了,人就坐满啦~喜欢吃烤肉的人还是蛮多的~

   看得出吧,餐厅的环境很好,店铺的面积够大,装修很雅致,座位之间的空隙很大,这点真的太重要了,之前在人广吃过一家烤肉,味道不地道也就算了,座位之间的空隙几乎为0,后面的人一动我就一震...


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肉还没上,先上了配菜,生菜辣白菜是必须的,还有萝卜、紫苏叶、粉丝和小蛋饼。辣白菜一吃就知道是正宗的,脆辣酸爽还带一丝丝的甜,一盘不够我们又要了一盘,很好~紫苏叶是腌制过的,有点点咸,味道我是不太喜欢...


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 这三盘分别是猪五花、调味猪排和牛排肉,一大条的是猪五花,去过韩国的都知道,真宗的首尔烤肉都是这样一大块猪肉、厚厚的,而不是那种冻过切成圆形的,因为这样才能体现肉的本味和新鲜度,看看这块的纹理,厚度适宜,肥瘦相间,还没烤就可以想象到它的美味啦~


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调味牛排肉,个人建议呢,调味牛排就不需要沾调料了,这家做的很入味,牛肉的肉质也很嫩,牙口不好的应该也没问题,厚厚~


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牛五花,切的超薄的牛五花,在网状的烤盘上,放上去,翻一下就可以吃了,太嫩了!!!


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肉非常新鲜,这种厚猪肉其实对于肉质的要求很高,如果肉质不好,就很发硬,咬不动;五花肉肥瘦相间,正合适,不会太油腻,也不会瘦肉太多、太干;烤肉的时候,如果自己烤不好或者没时间烤(就像我们几个只顾着吃了...)可以喊店员过来帮忙烤,我们开始自己烤了一会儿,后来都是店员帮忙哒~

对了,这家店还有个酒吧哦~专营的是澳洲进口葡萄酒,我们是中午去的,当然没有人...环境蛮好的,住附近的晚上可以约朋友过来坐坐的~

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酒吧的装修比烤肉那边更精致一些,调酒的工具整整齐齐的放在台子上,哎...早知道应该晚餐时间来的,还可以喝个小酒呢!

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名字叫葡萄农场,好贴切~

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都是澳洲进口过来的葡萄酒哦~品质没的说,我看了下,很多是客人存在这边的,看来生意不错呢~


我们还吃了一些其他的

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橙子鸡肉沙拉

也是大受好评的一道沙拉,蔬菜和橙子的酸甜搭配在一起清爽无比,吃了比较多肉,吃点蔬菜水果,均衡营养啦~


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海鲜葱饼

没有一般海鲜饼那种腥味儿,我觉得很适合小孩子呢~

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当然少不了五花肉石锅拌饭啦~石锅是正宗的石头做的,不是不正宗那些纯黑色的未知材质,之前就看过新闻,说那样材质的石锅拌饭长期食用对人体是有害的呢...

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因为这周边上班族蛮多的,我拍了一张午餐套餐菜单,选择很多,而且价格很划算,就那第一个来讲,拌饭+汤+炒年糕或者铁板豆腐只要35,我们家楼下那个超级不正宗的一份拌饭就要38块了...

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来,一起吃肉吧~~

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