2009.9.6　岁2个月05天

吃饭、睡觉这码事是人的本能，但这种本能有时对于小宝宝而言是那么困难。

 

我们家七喜睡觉时，就是困得再厉害也要妈妈哄着才能睡。至于吃饭，先前还真没让我操心过，我也很洋洋得意夸口我做的主餐实在很适合小宝宝的胃口。可是最近，七喜对吃饭逐渐失去兴趣，无论怎么做都不合他胃口，着实让我头痛。这种状况刚出现时，我很乐观，知道每个宝宝的成长过程中都会遭遇不同的松驰期，或者是生长发育，或者是生活作息。饿了就吃不饿就不吃，这是人的本能，大人不必在意，我当然遵从这个规律。七喜一顿不吃，OK，随他，两顿不吃还随他，三顿、四顿这样下去，我先，败下阵来，因为当妈的责任心让我熬不下去了。不是怕他饿肚子，主餐不好好吃，会有水果、牛奶等等的辅餐帮他打理肚子。关键是不爱吃主餐，长期下去会营养摄入不均衡导致身体发育滞缓。看来我曾经自信心爆棚的幼儿餐谱实在已经不能激起他的食欲，怎么办？当然需要调整菜单、调整方法了。

 

既然要调整，其实就是变革，先从进食方法开始吧！

彻底满足他自己吃饭的愿望。以前吃饭，虽然也会让他自己试着来，但多半还是会有大人半帮助，比如喝汤会把着他的小手把汤舀到勺子里，吃水果会提前把果肉放到叉子上，这次彻底放手，无论喝汤还是吃饭，给他小碗小勺自己来。自力更生的前提是大人必需酝酿足够的信心，保持充分的镇定，因为吃饭的过程实在太触目惊心，太挥霍无度了。

 

话说上周日，休息在家便做了西葫排骨蒸饭，刚出锅香喷喷的味道。给他小碗小勺，七喜很感兴趣自己往嘴里送，一次勺子方向不对，二次撒在外面，三次送到嘴里一小点，四次，五次，七喜在不停的尝试着，终于可以慢慢的送到嘴里，他自己也高兴的手舞足蹈。全程我们只坐在一边，没有帮他舀饭没有帮他扶碗，他自己吃得很好。不过代价就是龙卷风过后满目疮痍，让我不忍看下去。最终。饭吃得很开心，但是我们的后期整理也很辛苦，喜爸爸趴在地上足足整理了半个多小时！不过与他吃饭的乐趣相比这点辛苦又算得了什么？

我们七十年代生人都是背着“粒粒皆辛苦”长大的，看到七喜这样糟蹋粮食，我的心。。。

 

学习的结果就是貌似吃到嘴里了。

 

方式变了，有了吃饭的兴趣，菜单也要跟着调整。

七喜大了，对味道的要求也高了，原来一成不变的面条、米饭、鱼虾、排骨放在一起炖的方式也要改一改。不擅长烹饪没关系，有万能的因特网，在网上一阵乱看，挑选了几款比较受欢迎的幼儿主食的做法，准备这个周末拿来一试。

早餐因为总是一成不变的蒸煮蛋膏，七喜对鸡蛋早已失去兴趣，所以每天喂他吃早点总是耗尽我们一身力气。但是鸡蛋又是每天必须摄入的食品，所以鸡蛋还是要吃滴，不过，要换个花样。

 

先试试小美妈妈推荐的一款蔬菜鸡蛋饼！

1、材料：一勺面粉、两个鸡蛋、一块奶酪、多种菜泥，就是全部的材料。面粉可以少一些，这样做出来的蛋饼更松软。

 

2、先将油菜、小白菜、西兰花切碎，油菜、小白菜只取菜叶，西兰花则取前部的颗粒。

 

3、奶酪倒在锅里小火化开。也可以不化吧，但是我总感觉搅拌不匀。

4、鸡蛋、面粉、菜叶、奶酪混在一起充分搅拌均匀。打匀后，多放一会面粉泡发的会更好。

 

 

5、备锅、起火。火打到最小，放入一滴油，然后用油纸打匀锅底。

6、放一勺糊糊，分别两面煎匀。

 

 

大功告成。黄澄澄的，很诱人滴。由于面粉放得很少，所以蛋饼很薄很松软。

 

这是周六早上七喜的早点，蔬菜蛋饼、八宝粥、土豆胡萝卜条，外加半个橙子。八宝粥是七喜最爱喝的汤，每天早上我们都会熬一大锅，把大米、小米、红豆、绿豆、豌豆，各种豆或者再加些红枣熬在一起，浓浓香香，每次七喜都可以喝掉大半碗。土豆胡萝卜条也是七喜极爱吃的蔬菜，切成条，白水煮，百吃不厌。

 

第二天的早餐，也用鸡蛋做原料，不过选择木瓜调味，木瓜鸡蛋羹。

1、原料：木瓜半个，鸡蛋两个，虾两只，豆腐两勺。

2、木瓜去籽，再把瓜尾的果肉去去薄，这样蒸的熟嫩会更均匀。

3、鸡蛋去蛋清只取蛋黄，因为果肉会蒸出许多水，加入蛋清会让蛋羹变得更稀。

4、虾、豆腐剁碎。

5、各种材料搅拌均匀，不要放水，倒入木瓜内，上火蒸十分钟即可。

第一次做比较成功吧！

 

早餐七喜虽没表现出多大的喜好，可也吃下去不少，给我增添不少信心，决定午餐继续变革！

 

午餐：番茄肉酱拌面

1、小火热锅。

2、放入新鲜的肉酱一小勺。因为肉酱有油，因此不再单独放油。

 

3、西红柿取果肉，切碎，放入锅中与肉酱混炒，炒至成酱状。

这些照片都是后来我们吃的，先前给七喜做时时间太急没有拍照。把七喜剩下的西瓜柿、菜梗切块，炒在一起，味道也不错。因为肉酱有滋味，所以没有放盐。

 

把肉酱放在煮好的面上，拌匀即可。

 

我们家有个习惯，如果一顿饭没吃绿叶菜则算做没吃菜，所以我又单做一个蔬菜汤。

所谓蔬菜汤即是把家里所有的绿叶菜切碎，加上紫菜，再打一个鸡蛋，煮熟即可。没放盐的给七喜喝，我们则再加一点点盐也可以开饭了。

所以，今天中午我们跟七喜吃一样的饭。味道真得很好，七喜和喜爸爸都吃了很多！

 

晚餐：蔬菜沙拉

七喜的午餐吃得很多，加上下午又吃水果、喝奶，晚上不会很饿，我只拌了一个沙拉给他吃。

黄瓜、蛋白、香蕉、胡萝卜、西红柿切丁，放一小勺儿童奶酪拌匀即可。

有一小点需要注意，当时忙着做饭，忘记西红柿与黄瓜不能一起食用，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿中含量丰富的维生素C，好在七喜怕酸西红柿一点没吃。

 

旁边的土豆泥是我们去KFC顺便给他买回来一个，里面的鸡汁有咖哩，去掉，只吃豆泥。

 

忙碌一天，一天都在绞尽脑汁给家人做饭，不过这种家庭煮妇的生活有滋有味，两个字，喜欢！

 

最后放几张七喜自娱自乐吃饭的照片，感觉吃得越来越好了。

不管是真陶醉还是貌似陶醉，为他，我们都甘心付出。