十一  西安不夜城

    西安是个历史悠久，文化厚重的历史古城，他以民风淳朴，成为西部黄土高原下一座颇有韵味的现代化城市。但你不可想象的是这些秦腔吼的震天响的西北汉子，这些粗犷豪放的西安人，竟把一道道美食做的令人垂涎三尺。

    他们把那看似一碗很简单的羊肉泡馍，西安人硬是把它炒作成三四十元一碗的地方美食，而让所有的消费者乐此不疲。他们能把简单的面条，做成几十上百种风味迥然的食品，甚至那腰带一般宽的面食堂而皇之得端上桌来，让你在瞠目结舌中捧腹大吃而欲罢不能。

    你若不信，请你随便找一个夜幕笼罩华灯初上的晚上，到西安鼓楼的餐饮一条街来看看，那规模，那气势，那鼎沸的人流，那撩拨着你的视觉、味觉、嗅觉的气息，足以让你始料不及，足以让你陶醉在这弥漫着西北风情、民族风情的气氛之中。

    当你登上高傲的鼓楼，临床眺望鼓楼下的纵横交错的街巷，那才让你真正知道什么才是车水马龙，什么才是熙来攘往，什么才是接肩擦背，什么才是人流如织。满街的灯火阑珊，整夜的霓虹闪烁，千百种气味的有机结合，万千种声音的融汇混杂，似乎让你感到整个的西安古城都在这喧嚣的不夜城中摇曳。

    当你走进这拥挤的街巷，会不自觉的跟着这滚滚的人流起伏涌动，那些飘荡在你身边奇怪的口味，已经无法让你辨别那一种更好吃，消费的欲望和冲动，已经让你忘却了钱包的厚薄，只能下意识的在你的肚皮的容量上权衡利弊，做最艰难的抉择。

    在这个商业氛围极度膨胀的区域里，不仅有各种各样的美食，还有各种各样的旅游纪念品，其专业的程度，门类的齐全，已经让你无法用市场分析的理性，去判断它的存在价值。只能无奈的接受“存在就是合理”的现实。

    在众多的美食作坊中，我发现大多都是一些女戴面纱，男顶白帽的回族同胞在忘我的忙碌着，他们娴熟的操作手法，他们嘴里不停地念叨着那些含混不清的字眼，让你不知道是他们的一种劳动号子，还是在和顾客不停的应酬。

    我对这个信仰伊斯兰教的穆斯林，一直有着一种说不清的神秘感，他们精明的商业头脑和做生意的天赋，他们对美食那份锲而不舍的孜孜追求，更是让我增加了更多的谜团。我一时无法辨别，是西安的穆斯林兄弟实在太多呢，还是西安的美食行业，早已被这些能干的穆斯林兄弟牢牢占领。

    夜色更浓，情趣正酣，街上的人流似乎没有随着时间的消逝而退却，这些各不相同的面孔中，有地道的西安人，有全国各地的游客，更有来自世界各大洲不同肤色的面容，他们尽管信仰不同，价值观和生活观念不同，却同是为着同一个目标来到古城楼下，趋之若鹜的享受这里的美食天下。

    在繁华的夜市上，我看到一个面容英俊的欧洲青年人，他却不是一个普通的游客，而是在简陋作坊里忙忙碌碌的生意人，上面标牌上清晰地写着西班牙冰激凌。西安的鼓楼夜市能把远隔重样的西班牙小伙子吸引过来，的确让我百思不得其解。看他镇定自若的从容，看着他有条不紊的忙碌，个中情趣自在其中，相信他一定也有很好的经济收益。

    已近午夜，喧嚣了一晚的鼓楼夜市，才稍稍有了一点倦意，拥挤的人群渐渐消散，期间出现了一些打扫垃圾的清洁工，他们正以自己的辛勤劳动，换来明天鼓楼大街的井然秩序，换来优美的消费环境。

    当夜市的灯光渐渐地减弱，当流光溢彩的霓虹不再闪烁，西安古城，终于慢慢沉睡在朦胧的夜幕之中。