加载中…一场关乎嗅觉的旅程
(2019-05-26 19:59:14)
标签：
调香师日记法国普罗旺斯香水的内涵和暗影鸢尾浮世绘私人欲望 |
分类： 那些书影人 |
有时在淘宝上逛香水店，买香水，兼看买家秀和卖家秀。
同一款香水，每个人的穿香感受都不一样，
甲说是上等精致信笺的纸香，乙说是寺庙焚香之后的烟气，丙则说怎么觉得类似某种动物的分泌物……
哈哈，一千个人，就有一千个鼻子。
《调香师日记》。——作者让·克罗德·艾列纳。如果你不了解香水，对这个名字是会感到陌生的，就像从天花板上掉下来的灰尘，他是谁？干什么的？但假如你是一个熟悉香水的人，那么对Jean·Claude·Ellena这个名字会感到如此熟悉，并且立刻亲切的称他为JCE（名字缩写）。
JCE
估计是在中国流传度最广的调香师，没有之一。他调制的爱马仕花园系列，在香水圈中家喻户晓，常年占据销售榜单。此人出身于法国普罗旺斯的香水世家，是爱马仕的御用调香师。——《调香师日记》与其说是他的日记，不如说是他的心情随笔，零零散散抒写心绪，感想，生活趣味，个人审美，人际关系，对香水和香水行业的看法等等，他的形象也在字里行间逐渐的明晰起来。
书中的照片可以看到他的工作室。很多装着香精素材的瓶子、一大堆笔记本，工作室的窗外就是地中海。即便在全神贯注的工作中，海潮的呼吸也会让他感觉那海环绕着他。每次出差回到工作室，像老同事一样和他打招呼的，是满屋子被关住的香气，和正处在实验状态中的某款香水。
曾经以为调香师的工作就是呆在工作室记录并创造气味，看了书才知道，一个专业的调香师，是要既懂托克维尔又懂夏尔丹的，也会为一次普通创作而花三天时间呆在花园里，体会无花果树和海百合的芳香，倾听水塘和鸟儿轻唱，触碰沙子和溪水，去寻找香水的内涵和暗影，会将成束的香豌豆想成弗拉明戈舞裙的裙摆，会用冷冽的绿意形容薄荷与广藿香……
他享受生活。工作累时，他就去边境的意大利逛菜市场，嗅到一股迷人的梨子香，立刻萌发了创作灵感，想去制造一款凛冽又清脆调皮的香气。他也喜欢日本浮世绘，东方水质的色彩给他启发；他喜欢挂在屋子里的中国书法，那遒劲的线条打动了他；他说自己的香水搭配技术和塞尚的光影处理方法一样；他喜欢夏雷的轰轰声，他喜欢雨后草木新鲜的葱茏感，他喜欢爵士乐七彩缤纷的音律，也喜欢意大利语琳琅错落的音节。
他在印度的山丘旅行，遇见一家园艺店，花盆里种着当地的植物，露台上有蓝色鸢尾花，他恳求店主花的根茎给他，用纸包起带回法国种下，这花每年夏天都会开放一次，在异国的阳台上，对着晴日绽放……这和
JCE的工作一样，用数年的时光，用一朵花等待开放的耐心，反复删改调整配方，调出属于一款香水的暗影和清新，达到满意的气味表现力。
这样的描述，几乎让我立刻想起出自
JCE的几款著名香水：地中海，李氏花园，大地，鸢尾浮世绘……如果香水也有文体的话，JCE不是小说家，他不做很繁复的素材搭建；JCE也不是散文家，他不会把原材料写实复刻成香水；他更像一个“香水诗人”——“这是一场关乎嗅觉的旅程，承载了诗一般的回忆”，诗人用精妙的文字打捞意识深处一闪而过的灵感，而JCE则用精密的化学方式捕捉那道灵感。
我是个香水控，收有香水
200瓶之多（香水只要保存得当，并没有“过期”一说），而我日常使用的品种却并不多，工作日基本上是香奈尔19号和迪奥的蒙田大道，休息天则随意穿些森系花树香……即便我很少用
JCE的作品，但我对爱马仕的花园系列和闻香系列收藏完整，如数家珍，这些迷人的气味都出自这位大师之手。
我一直觉得，气味，是直通人类记忆的那道门，尘封已久的往事会被细微的味道唤醒；和视觉听觉相比，嗅觉更加微妙私密，完全属于你个人。《调香师日记》是一本把人的“私人欲望”撩拨至最大的书，JCE
在谈论自己“梦想的香水”时说：“我梦想中的香水是用来感受的，是只在呼吸的当下体会的，它不是配件，也遮掩不了什么，它只是情绪。”——深切同感。穿香，其实就是穿过生命中一个个难忘的瞬间。
曾向熟人推荐此书，她是三宅一生的死忠粉，但看完这本书她说，想把JCE调的香水全用一遍。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：成败得失话“选角”