不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，自由而不被打扰，这种孤高的行为，正是平等地赋予现代每个人的最高的治愈。  ——《孤独的美食家》

呃呃，问一下我的博友，如果你跟我一样是个夜猫子，最近午夜在干什么？

我呢，原本打算这个季节锻炼加节食，争取减掉2到3公斤体重，以期提升夏天穿衣的自信指数，夏天不像冬天，身上不该有肉的地方长了肉，可是完全藏不住的呀。——但此计划在执行过程中，受到严峻考验，盖因被周围的人着了魔一般煽动着，每天午夜时分，都在看《舌尖上的中国》和《孤独的美食家》。

美食节目在午夜汹涌而出，莫非是特地为了陷吾于痛苦而来？

《舌尖上的中国》是 CCTV 的午夜档，黄金档里据说人们都看古装穿越、婆妈宫斗了么，如此“重口味”在前，“人淡如菊”的纪录片只好与之保持一定的距离，但居然也有不少人看得“眼泪与口水齐流”，收视一路上飏，比得那些电视剧都逊色了许多。呵，看着冬笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着水蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，卤水豆腐、过桥米线、酥油煎松茸、螺狮粉、全鱼宴……这要了人命的高清镜头啊，纤毫毕现地直刺眼睛，害得我午夜时分坐立不安百爪挠心，痛苦死了。

东京电视台（TX）也把《孤独的美食家》排在午夜档，作为之前的深夜剧《午夜食堂》的延续。一开始看到海报上秋色的基调和主角大叔那张苦逼的脸，还有硕大的“孤独”二字，还以为又是讲疏离啊羁绊啊人生啊的忧郁系电视剧，没想到一看之下，从色彩到基调到镜头切换，居然都带着轻快调侃的活泼，所介绍的美食在东京都有真实店家存在，很平常的烤鸡肉串，关东煮，梅干炒饭，大阪烧之类，每每看着大叔大快朵颐，我都觉得把这部剧作为睡前剧真是失策啊！他酒足饭饱心满意足地走在街头时，只剩下我咽着口水辗转反侧。

不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，自由而不被打扰，这种孤高的行为，正是平等地赋予现代每个人的最高的治愈。——这段喃喃自语，美食大叔每集的开头都要唠叨一遍。——民以食为天，有什么比吃更重要的？古今同矣，天下同矣。

但是，咱中国的这个剧组，好歹是拍过《大国崛起》《故宫》的，让他们讲吃，杀鸡用牛刀也。那就这么着吧，一个味道，得从延边的泡菜开始，到香港的腊肠，到湘西的腌肉，到安徽的臭鳜鱼，再到上海的糟醉，再到台湾的乌鱼子……不如此不足以表现中国之大涵盖之广，据说的确是兵分几路拍摄的。镜头横向开阖，挥毫泼墨间，每个点都要有意无意间照顾到，其实也蛮累啊。

日本国不同。社会发展到了一定境界，人情止于一声谢谢，因为对人所求甚少，他也少有不快活的理由。看见烤肉喷香滋啦，饭就添了一碗又一碗，最快活的事，似乎就是吸溜着味增汤，嘴边流下酱汁，还毫不避讳地打个大饱嗝，然后无比满足地发出一声“哟西”。他娘的，这也叫美食家？我的朋友看得连连感慨：日本人生活真不容易啊，一碗担担面吃得这么起劲！它的镜头开口处极小，是往纵深走的，很独。

……

唉，看来我的减重计划，注定是要失败的。虽说“三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷……”但这种过于克制的人生，本身得丧失多少乐趣啊。记得当年采访刘嘉玲时，我赞了一句她体型保持得好，她对我笑笑，幽幽的说，“几十年来，我没有吃过饱饭……”

所以，能够把欲望放低，满足于最单纯的快乐，也是一种生活修炼。——我想，这大概是所有的美食节目最终想告诉大家的吧。